Cheesecake sa borovnicama

12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Otkrij kako jednostavno pripremiti cheesecake sa borovnicama – osvežavajući i kremasti recept za pravu poslasticu kod kuće!

Cheesecake sa borovnicama je savršena osvežavajuća torta koja spaja kremasti sir i slatke borovnice u tri sloja ukusa. Ovaj kolač bez pečenja lako se priprema, sa prhkom podlogom od mlevenog keksa i bogatim kremom od sira i jogurta. Cheesecake sa borovnicama idealan je izbor za letnje dane kad po...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Podloga za tortu bez pečenja

90 g

mlevenog keksa

3 kašika/e

maslaca otopljenog

Nadev od borovnica

1 kesica

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

200 g

borovnica (pasiranih)

40 g

šećera u prahu (prosejanog)

sok od ½ limuna

Krem od sira

1 kesica

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

80 ml

slatke pavlake

230 g

krem sira

250 g

jogurta

80 ml

slatke pavlake

40 g

šećera u prahu (prosejanog)

sok od ½ limuna

120 g

borovnica

Za dekoraciju

80 g

borovnica

Dr. Oetker Želatin beli mleveni

Priprema:

40 min

Podloga za tortu bez pečenja

Mleveni keks pomešati s maslacem i staviti u kalup za torte (prečnik 20 cm) čije dno je prethodno potrebno obložiti papirom za pečenje. Poravnati kašikom. Staviti kalup oko 20 minuta u frižider.

Nadev od borovnica

Želatin u prahu pripremiti prema uputstvu sa kesice. Pasirane borovnice pomešati sa šećerom u prahu i sokom od limuna. Zagrejati želatin i umešati. Odvojiti 2 kašike voćnog nadeva i ostaviti ga sa strane u vrećici za ukrašavanje.

Krem od sira

Želatin u prahu pomešati sa slatkom pavlakom i ostaviti da nabubri. Za to vreme pripremiti drugu smesu, tako što ćete krem sir pomešati s jogurtom, slatkom pavlakom, šećerom u prahu i sokom od limuna. Nakon što je nabubrila, zagrejati smesu želatina i slatke pavlake i umešati u drugu smesu.

Krem podeliti na 3 dela. Dva dela krema pomešati s voćnim nadevom i napraviti dve različite nijanse. 120 g borovnica umešati u najtamniji krem, staviti na ohlađenu podlogu i izravnati. Na to staviti svetliji krem i poravnati. Preko toga staviti beli krem i izravnati. Voćni nadev koji ste ostavili sa strane dekorativno staviti u beli krem. Ostaviti tortu na hladnom oko 45 minuta.

Ukrašavanje

Cheescake pre posluživanja ukrasiti borovnicama.