Zimski hleb

Aromatični hleb sa suvim kruškama, šljivama, smokvama i orasima

2 Porcija/e

Jednostavno 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Zimski hleb

Voćna mešavina:

500 ml vode
250 g krušaka suvih (narezanih na komade)
250 g suvih šljiva (bez koštica, narezanih na listiće)
250 g suvih smokava (narezanih na komadiće)
250 g oraha sitno seckanih (ili lešnika)

Testo:

300 g ražanog brašna
200 g glatkog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
100 g gotovog kiselog testa
1 prstohvat soli
1 kašičica cimeta
1 kašičica mlevenog začinskog klinčića
3 kašika/e meda
3 kašika/e ruma
250 ml mlake vode od sušenih krušaka

Za premazivanje:

malo vode

Priprema

Priprema

1

Voćna mešavina

Sušene kruške ostavite preko noći u vodi, potom kuvajte oko 30 minuta. Zatim, ocedite i ostavite 250 ml tečnosti za testo, a oceđene kruške narežite na listiće. Dodajte suve šljive, smokve i orahe (ili lešnike) i dobro promešajte.

2

Testo

Dve vrste brašna prosejte u činiju i dobro pomešajte sa kvascem. Postepeno dodajte ostale sastojke i ručnim mikserom zamesite testo, mešajući ga najpre na niskoj, a potom na visokoj brzini. Ostavite pokriveno da se diže oko sat vremena.

3

Pripremljenu voćnu mešavinu umesite u testo.

4

Testo podelite na dva dela, oblikujte veknice i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da se diže na toplom mestu oko 30 minuta

5

Za premazivanje

Zimski hleb premažite vodom. Stavite hleb na pleh u sredinu prethodno zagrejane peći na 180°C (vreo vazduh: 160°C). Vreme pečenja: oko 75 min.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: