Venac od jagoda

Za pregled recepta

Veknice sa mlevenim mesom

Punjeno testo

1 Tepsija

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Štampa

Sastojci

Za recept Veknice sa mlevenim mesom

Tepsija:

papir za pečenje

Nadev:

1 mala	crvenih paprika (oko 160 g)
250 g	mešanog mlevenog mesa
1	jaje
30 g	paradajza koncentrata
3 kašika/e	hlebnih mrvica
1 kašičica	soli
	sveže mleveni crni biber

Kvasno testo:

450 g	dinkel (spelt) brašna
1 kesica	Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
1 kašičica	soli
1	belanaca
200 g	kisele pavlake
6 kašika/e	jestivog ulja npr. maslinovog
6 kašika/e	mleka

Dodatno:

1	žumance
1 kašika	mleka
malo	susama
	kačkavalj rendani

Priprema

Pripremite

Prepolovite papriku, očistite od semenki, odstranite bele zidove. Dobro je operite, ostavite da se ocedi i sitno je iseckajte.

Nadev

Dobro sjedinite mleveno meso, papriku, jaje, paradajz, hlebne mrvice, so i biber.

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i pažljivo sjedinite sa kvascem. Dodajte preostale sastojke i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom 2 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Pokrijte ga i ostavite da odstoji na toplom mestu dok se vidno ne uveća. Obložite tepsiju papirom za pečenje. Zagrejte rernu. Još jednom kratko promesite testo na blago pobrašnjenoj radnoj površini, podelite ga na 12 jednakih delova. Svaki deo formirajte u lopticu i na pobrašnjenoj površini oblikujte krug (Ø 12 cm). Na svaki stavite po 1 kašiku nadeva od mlevenog mesa i testo ponovo dobro spojite iznad nadeva, tako da nadev ne može da ispadne. Položite loptice sa spojem na dole na tepsiju. Ostavite ponovo da odstoje pokrivene, dok se vidno ne uvećaju. Umutite žumance sa mlekom i time premažite veknice. Po želji pospite susamom ili rendanim kačkavaljem. Stavite da se peče na srednjoj visini rerne.

Temperatura rerne otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 160 °C

recipe.preparation.gas otprilike 160 °C

Nivo rerne: srednja

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Prevucite ih sa papirom za pečenje na rešetku i poslužite tople ili hladne.

Štampa

Top 10 recepata Novi recepti

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno

Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.