Veganski Cheesecake od bundeve
Sastojci
Sastojci
Za recept Veganski Cheesecake od bundeve
Za osnovu:
| 150 g | seckanih suvih urmi |
| 90 g | oraha |
| 90 g | semenki bundeve |
Za fil od bundeve:
| 200 g | bundeve |
| 150 g | Indijskog oraha |
| 500 ml | soka od pomorandže , bez dodatog šećera |
| 1 kašičica | Dr. Oetker Arome vanila |
| 120 ml | javorovog sirupa |
| 1 kašičica | cimeta |
| 1 prstohvat | soli |
| 60 ml | kokosovog ulja |
Za dekoraciju:
| 1 | pomorandža |
| 10 g | semenki bundeve seckanih |
Priprema
Priprema
Za osnovu sameljite orahe i semenke bundeve u blenderu. Urme sitno naseckajte, dodajte ih u orahe i semenke bundeve i zatim dodatno sve izblendirajte. Pleh (21 cm prečnika) sa obručom koji se skida prekrijte papirom za pečenje, ravnomerno preko papira rasporedite smešu iz blendera i stavite u frižider da se hladi otprilike 20 minuta.
Za fil operite bundevu, osušite je, isecite na velike komade, a zatim je narendajte. Dodajte sok od pomorandže, indijski orah i narendanu bundevu u šerpu i kuvajte na niskoj temperaturi oko 30 minuta, uz povremeno mešanje.
Kuvani fil dodajte u blender zajedno sa ekstraktom vanile, javorovim sirupom, cimetom, prstohvatom soli i kokosovim uljem. Blendirajte na najvećoj brzini oko 1 minut. Sipajte fil na ohlađenu osnovu i glatko je premažite. Tortu stavite u zamrzivač na otprilike 120 minuta.
Ogulite pomorandžu. Izvadite tortu iz frižidera oko 20 minuta pre posluživanja i ukrasite je pomorandžom koju ste iseckali na trakice i seckanim semenkama bundeve.
Dr. Oetker proizvodi koji se koriste
Kliknite ovde za više detalja o proizvodu
