Flag

Veganski Cheesecake od bundeve

16 parčića
Srednje teško
30
Ukoliko praktikujete vegansku ishranu, sigurni smo da ćete veganski Cheesecake od bundeve obožavati.
Sastojci
Priprema
Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Za osnovu
150 gseckanih suvih urmi
90 goraha
90 gsemenki bundeve
Za fil od bundeve
200 gbundeve
150 gIndijskog oraha
500 mlsoka od pomorandže bez dodatog šećera
1 kašičicaDr. Oetker Arome vanila
120 mljavorovog sirupa
1 kašičicacimeta
1 prstohvatsoli
60 mlkokosovog ulja
Za dekoraciju
1 komadpomorandže/i
10 gsemenki bundeve seckanih
Picture - Dr. Oetker Arome vanila
1

Za osnovu sameljite orahe i semenke bundeve u blenderu. Urme sitno naseckajte, dodajte ih u orahe i semenke bundeve i zatim dodatno sve izblendirajte. Pleh (21 cm prečnika) sa obručom koji se skida prekrijte papirom za pečenje, ravnomerno preko papira rasporedite smešu iz blendera i stavite u frižider da se hladi otprilike 20 minuta.

2

Za fil operite bundevu, osušite je, isecite na velike komade, a zatim je narendajte. Dodajte sok od pomorandže, indijski orah i narendanu bundevu u šerpu i kuvajte na niskoj temperaturi oko 30 minuta, uz povremeno mešanje.

3

Kuvani fil dodajte u blender zajedno sa ekstraktom vanile, javorovim sirupom, cimetom, prstohvatom soli i kokosovim uljem. Blendirajte na najvećoj brzini oko 1 minut. Sipajte fil na ohlađenu osnovu i glatko je premažite. Tortu stavite u zamrzivač na otprilike 120 minuta.

4

Ogulite pomorandžu. Izvadite tortu iz frižidera oko 20 minuta pre posluživanja i ukrasite je pomorandžom koju ste iseckali na trakice i seckanim semenkama bundeve.