Večna ljubav

Veknice sa mlevenim mesom

Za pregled recepta

Veganski Cheesecake od bundeve

Ukoliko praktikujete vegansku ishranu, sigurni smo da ćete veganski Cheesecake od bundeve obožavati.

16 parčića

Zahteva određeno umeće 30 Minuta

Štampa

Odaberite

Sastojci

Za recept Veganski Cheesecake od bundeve

Za osnovu:

150 g	seckanih suvih urmi
90 g	oraha
90 g	semenki bundeve

Za fil od bundeve:

200 g	bundeve
150 g	Indijskog oraha
500 ml	soka od pomorandže , bez dodatog šećera
1 kašičica	Dr. Oetker Arome vanila
120 ml	javorovog sirupa
1 kašičica	cimeta
1 prstohvat	soli
60 ml	kokosovog ulja

Za dekoraciju:

1	pomorandža
10 g	semenki bundeve seckanih

Priprema

Za osnovu sameljite orahe i semenke bundeve u blenderu. Urme sitno naseckajte, dodajte ih u orahe i semenke bundeve i zatim dodatno sve izblendirajte. Pleh (21 cm prečnika) sa obručom koji se skida prekrijte papirom za pečenje, ravnomerno preko papira rasporedite smešu iz blendera i stavite u frižider da se hladi otprilike 20 minuta.

Za fil operite bundevu, osušite je, isecite na velike komade, a zatim je narendajte. Dodajte sok od pomorandže, indijski orah i narendanu bundevu u šerpu i kuvajte na niskoj temperaturi oko 30 minuta, uz povremeno mešanje.

Kuvani fil dodajte u blender zajedno sa ekstraktom vanile, javorovim sirupom, cimetom, prstohvatom soli i kokosovim uljem. Blendirajte na najvećoj brzini oko 1 minut. Sipajte fil na ohlađenu osnovu i glatko je premažite. Tortu stavite u zamrzivač na otprilike 120 minuta.

Ogulite pomorandžu. Izvadite tortu iz frižidera oko 20 minuta pre posluživanja i ukrasite je pomorandžom koju ste iseckali na trakice i seckanim semenkama bundeve.

Štampa

Odaberite