Torta sa jabukama
Sastojci
Sastojci
Za recept Torta sa jabukama
Kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm):
| malo masnoće |
Mešeno testo:
| 250 g | pšeničnog brašna |
| 1 ravna kašičica | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 70 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 0.5 | rendane kore limuna |
| 2 | jaja |
| 120 g | mekog margarina ili maslaca |
| 100 g | mlevenog badema |
Fil:
| 800 g | jabuka |
| 1 kesica | Dr. Oetker Preliva za tortu prozirnog |
| 125 ml | vina belog |
| 150 g | šećera |
| malo | cimeta (prstohvat) |
| malo | karanfilića struganog (prstohvat) |
| 1 bočica/e | Dr. Oetker Arome ruma |
Nadev:
| 500 g | slatke pavlake za kuvanje |
| 2 kesice | Dr. Oetker Kremfixa |
| 2 kesice | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| malo | kakao praha (neslađenog) |
Priprema
Priprema
Pripremite
Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa.
Mešeno testo
Prosejte brašno sa praškom za pecivo u činiju. Dodajte preostale sastojke i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom u glatko testo. Razvijte testo rukama po dnu kalupa i više puta ga izbodite viljuškom. Stavite obruč kalupa i pecite na rešetki od rerne.
Temperatura rerne oko 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom oko 160 °C
recipe.preparation.gas oko 160 °C
Nivo rerne: srednja
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Odvojite obruč kalupa i uklonite, koru odvojite od dna kalupa, ali je ostavite na njemu da se ohladi, pritom dno kalupa položite na rešetku.
Fil
Oljuštite jabuke, očistite od koštica i sitno iseckajte. Pomešajte preliv za torte sa 3 kašike vina i ostavite po strani. Stavite jabuke sa šećerom, začinima, aromom i preostalim vinom u šerpu i prodinstajte oko 2 minuta. Potom dodajte razmućen preliv, mešajte do ključanja i neprestano mešajući kratko prokuvajte. Ostavite fil neka se malo prohladi, dok ne počne da se zgušnjava. U međuvremenu stavite koru na tacnu za torte i uokvirite je obručem kalupa. Blago prohlađeni fil rasporedite po kori, poravnajte i ostavite da se hladi najmanje 30 minuta.
Nadev
Umutite slatku pavlaku sa vanilin šećerom i Kremfixom prema uputstvu sa kesice i rasporedite preko fila od jabuka. Pažljivo odstranite obruč kalupa. Viljuškom provucite kroz pavlaku i oblikujte šaru po želji, pospite kakao prahom. Držite tortu na hladnom mestu sve do služenja.
Umesto belog vina možete da koristite i bistri sok jabuke.- Koru možete da pripremite i dan ranije.
Dr. Oetker proizvodi koji se koriste
Kliknite ovde za više detalja o proizvodu
