Torta sa jagodama i jogurtom

Podmazati kalup sa obručem.

Zagrejati rernu.
Sa gornjim i donjim grejačem na 200°C.
Sa vrelim vazduhom na 180°C.

Pomešati brašno sa bademima i praškom za pecivo u činiji. Dodati ostale sastojke i sve najpre kratko izmutiti mikserom (dodacima za mešenje testa) na najmanjoj, a zatim na najvećoj brzini. Izručiti testo na dno kalupa sa obručem i ravnomerno ga podeliti i pritisnuti kašikom. Staviti kalup na rešetku u rerni.
Položaj: sredina.
Vreme pečenja: 18 minuta.
Skinuti obruč, odvojiti kolač sa dna kalupa i nakon toga ostaviti na rešetki da se ohladi.

Za fil od jagoda oprati, očistiti i iseći jagode na pola ili na četvrtine. Staviti koru na tacnu za tortu i postaviti obruč za tortu.

Želatin potopiti u skladu sa uputstvom na pakovanju. Pomešati jogurt, šećer, narendanu koricu limuna i sok od limuna u činiji. Rastopiti želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Najpre žicom za mućenje pomešati oko 3 supene kašike pripremljenog jogurta sa želatinom, a zatim izmešati sa preostalom masom. Umutiti čvrst šlag. Kada jogurt masa počne da se pretvara u žele, dodati šlag i premazati koru filom.

Omekšati želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Pasirati jagode sa šećerom i sokom od limuna. Rastopiti želatin u skladu sa uputstvom na pakovanju. Najpre žicom za mućenje pomešati oko 3 supene kašike pirea od jagoda sa želatinom, a zatim izmešati sa preostalom masom. Dodati pire od jagoda na masu sa jogurtom i utisnuti tako da nastane mermerna masa. Ostaviti tortu u frižideru najmanje 3 sata, najbolje preko noći.

Pažljivo skinuti i ukloniti obruč. Slatku pavlaku sa Kremfixom i vanilin šećerom umutiti u čvrst sneg. Ukrasiti tortu šlagom i po želji matičnjakom. Pre posluživanja ostaviti da se ohladi.