Torta od jogurta i svežeg sira sa jagodama

Kremasta torta sa svežim jagodama i finim kremom od jogurta

12 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Torta od jogurta i svežeg sira sa jagodama

Za kalup za torte (Ø 24 cm):

malo masnoće
papir za pečenje

Biskvit:

4 jaja
80 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
80 g pšeničnog brašna
1 puna kašičica Dr. Oetker Praška za pecivo

Nadev:

350 g jagoda
10 Listića Dr. Oetker Želatina u listu beli gold
200 g slatke pavlake za kuvanje
500 g jogurta
200 g krem sira svežeg
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
1 kašika soka od limuna

Za dekorisanje:

otprilike 50 g bele čokolade
otprilike 150 g jagoda
pistaći seckani 1 kašika

Priprema

Priprema

1

Namastite dno kalupa za torte i obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu. Električna rerna: oko 180°C. Rerna na vreo vazduh: oko 160°C.

2

Biskvit

Jaja u posudi penasto umutite mikserom (metlicama) na najvećoj brzini, tokom 1 minuta. Pomešajte šećer s vanilin šećerom i dosipajte uz stalno mešanje tokom 1 minuta, pa smesu mutite još 2 minuta. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i kratko umešajte u smesu na najmanjoj brzini. Testo poravnajte u kalupu za torte. Kalup stavite na rešetku u rernu. Nivo rerne: donja trećina. Vreme pečenja: oko 28 min.

Odvojite i skinite obruč kalupa za torte. Biskvit istresite na kuhinjsku rešetku obloženu papirom za pečenje. Skinite dno kalupa za torte i ostavite biskvit da se ohladi.

3

Oprezno povucite papir za pečenje pa biskvit jednom vodoravno prerežite. Donju polovinu stavite na tacnu za torte i obložite prstenom za torte ili očišćenim obručem kalupa za torte.

4

Nadev

Jagode operite, očistite i izrežite na kockice. Želatin omekšajte prema uputstvu sa kesice. Zatim čvrsto umutite slatku pavlaku. Nakon toga pomešajte jogurt sa svežim krem sirom, šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Oceđeni želatin zatim rastopite prema upustvu sa kesice. Najpre oko 4 kašike krema pomešajte žicom s otopljenim želatinom, potom umešajte ostatak krema. Kada se smesa stvrdne, umešajte slatku pavlaku. Raspodelite polovinu jagoda po podlozi tako da ostavite slobodnu ivicu od 1 cm. Premažite polovinom krema. Stavite drugu polovinu biskvita, raspodelite preostale jagode tako da ponovo ostavite slobodnu ivicu od 1 cm. Premažite ostatkom krema i poravnajte. Tortu ostavite u frižideru najmanje 3 sata.

5

Dekorisanje

Belu čokoladu grubo naseckajte i otopite na vodenoj pari na niskoj temperaturi. Jagode operite, očistite, lagano prebrišite i zatim cele umočite u čokoladu. Potom ukrasite pistaćima i ostavite da se osuše na papiru za pečenje.

6

Odvojite i skinite obruč kalupa za torte. Tortu ukrasite čokoladnim jagodama i pospite ostatkom pistaća.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: