Torta od jabuka sa emotikonima

Prethodno zagrejte rernu (gornji/donji grejač: 170°C). Za testo izmerite puter, smeđi šećer i vanilin šećer u velikoj činiji i mutite ručnim mikserom sa nastavkom dok ne postane lagano i kremasto. Dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte pire od jabuka. Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, prosejte i zatim dodajte smesi. Jabuke operite, osušite, oljuštite, izrendajte i dodajte u testo.

Sipajte testo u kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite kolač na srednjoj rešetki rerne oko 50 minuta. Kako biste izbegli da previše potamni, možda ćete morati da prekrijete tortu folijom nakon 35 minuta,

Za puter-krem isecite štapić vanile po dužini i ostružite sadržaj. Stavite ga u činiju zajedno sa puterom, solju, šećerom u prahu, limuntusom i mutite mikserom dok ne postane lagano i kremasto. Ostavite sa strane.

Za kompot od jabuka oljuštite jabuke i isecite na četvrtine zatim uklonite jezgro i iseckajte na sitnije komade. Karamelizujte šećer na srednjoj temperaturi. Dodajte jabuke, cimet i štapić vanile, poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje oko 10 minuta, dok jabuke ne omekšaju. Zatim izvadite štapić vanile.

U međuvremenu, uklonite obruč sa kalupa i presecite koru horizontalno, na 3 dela. Jednu koru stavite na tacnu. Na prvu koru stavite kompot od jabuke, zatim stavite drugu koru i blago pritisnite. Premažite ovu koru sa 4 kašike puter-krema, zatim stavite preko i treću koru. Ostavite tortu da se hladi oko 1 sat.

Izlomite čokoladu i otopite na pari. Na prijanjajuću foliju stavite šablone sa emotikonima. Sipajte otopljenu čokoladu u dresing kesu i istisnite na šablon. Zatim ostavite 10 minuta da se ohlade. Ostatak puter-krema rasporedite po torti sa svih strana uz pomoć špatule. Neposredno pre serviranja izvadite emotikone iz frižidera, pažljivo uklonite sa folije i utisnite ih na tortu sa strane. Ukrasite tortu po želji, mrvicama i bombonicama.