Ombre palačinke

Mikserom umutite jaja. Dodajte 200 g brašna i 200 ml mleka. Nastavite sa miksanjem. Sipajte ostatak brašna i mleka kao i aromu vanile. Mikserom umutite tako da nema grumuljica. Dodajte vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa ujednači. Smesu podelite u 6 činijica.

U manjem sudu promešajte crvenu boju za kolače i 3-5 kapljica plave boje. U svaku činijicu dodajte različitu količinu boje, tako da imate 6 nijansi. Palačinke pecite na zagrejanom i podmazanom tiganju prečnika 21 cm. Ostavite da se palačinke ohlade, pa ih isecite na prečnik od 20 cm.

U sud sipajte hladno mleko i dodajte fil za tortu sa ukusom vanile. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a zatim najvećom brzinom oko 2-3 minuta. Pripremljenim filom premažite palačinke.

U sud sipajte hladno mleko i šlag penu. Mutite mikserom najmanjom brzinom oko pola minuta, a potom najvećom brzinom oko 3-5 minuta. Dodajte crvenu i plavu boju za kolače dok šlag ne dobije željenu nijansu. Premažite tortu sa svih strana. Deo šlag pene sipajte u dresir-kesu i ukrasite gornji deo. Preko pospite kakao prah i ukrasite miks srcima, a sa bočne strane stavite kakao mrvice.