Slatki tart od sira

1 Porcija

Srednje teško

60 minuta

Otkrij kako lako napraviti slatki tart od sira – jednostavan i ukusan recept koji će ti brzo postati omiljeni desert!

Uživaj u slatkom tartu od sira sa hrskavim lisnatim testom i bogatim filom od sremskog sira i badema. Ovaj tart od sira spaja kremastu teksturu sa finom notom vanile i blago slatkim džemom od pomorandže, što ga čini savršenim desertom za svaku priliku. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusa...

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

lisnatog testa

50 g

džema od pomorandže

100 g

čokolade za kuvanje

20 g

margarina

100 g

pavlake neutralne za kuvanje

20 g

margarina za omašćivanje modli

1 komad

žumance za premazivanje

Fil

500 g

sira sremskog neslanog

100 g

mlevenih badema

3 komada

jaja

90 g

šećera

1 kašičica

Dr. Oetker Aroma vanila

1 prstohvat

soli

Dr. Oetker Aroma vanila

Priprema:

60 min

U manjoj šerpi na pari otopiti čokoladu sa margarinom i pavlakom. Ostaviti sa strane.

Odvojiti belanca od žumanaca. U posudu za mešanje sipati sir, aromu vanile, šećer i žumanca. Dobro promešati da se dobije kompaktna kremasta smesa, dodati bademe i umešati špatulom.

U drugu posudu za mešanje staviti belanca sa prstohvatom soli i mikserom napraviti čvrst sneg.

Sneg od belanaca postepeno uz lagano mešanje dodati u masu od sira i jaja. Lagano mešati dok se sve ne sjedini.

Lisnato testo razvući oklagijom na debljinu od nekoliko milimetara i iseći na komade koji odgovaraju modlama koje koristite. Premazati modlu margarinom, obložiti modlu testom. Testo u modli premazati tankim slojem džema od pomorandžie i otopljenom čokoladom. Preko toga sipati fil.

Prekriti testom, dobro prstima zatvoriti šav između dva testa i odstraniti višak. Napraviti nekoliko malih rezova na površini testa i premazati žumancetom umućenim sa malo vode.

Tartove peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta.

Nakon pečenja ostaviti da se hlade na sobnoj temperaturi.

Servirati posuto prah šećerom.