100 g sušene slanine iseckane na kockice propržiti na zagrejanom tiganju da porumeni. Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće. Izmrviti 150 g belog tvrdog sira.

U dublju šerpu sipati 1,5 l vode, dodati pola kašičice soli i 1 kašiku masti, zagrevati do ključanja. Skloniti sa šporeta i postepeno dodavati 500 g Dr.Oetker Palente, uz mešanje. Kuvati na umerenoj temeparturi uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne, oko 2 min.

Dodati proprženu slaninu i sir (deo ostaviti za dekoraciju), dobro promešati i sipati u činije za serviranje. Dekorisati sirom i proprženom slaninom.