Flag
Kolači

Kesten kolači

10 Porcija/e
Srednje teško
50
Ukusni kolači sa kesten pireom i kakao sosom.
Sastojci
Priprema
Osnova
4 komada
jaja
100 g
šećera
120 g
oraha
5 ml
ulja
1 kašičica
Dr. Oetker Prašak za pecivo
2 kašika/e
Dr. Oetker Kakao
10 g
Dr. Oetker Gustin
Krem
180 g
kesten pirea
1 kesica
Dr. Oetker Šlag pene
50 ml
mleka
5 ml
Dr. Oetker Arome ruma
Kakao sos
80 ml
mleka
50 g
šećera
50 g
putera/maslaca
1 kašika
Dr. Oetker Kakao
Žele od kruške
300 g
pirea od kruške
1 kesica
Dr. Oetker Želatin beli mleveni
20 ml
vode hladne
muskatni oraščić
Dr. Oetker Prašak za pecivo
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Gustin
Dr. Oetker Šlag pene
Dr. Oetker Arome ruma
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Želatin beli mleveni
Priprema:
50 min
1
Osnova

Umutiti belanca, dodati im šećer, pa kad se sjedine dodati i žumanca. Umešati lopaticom redom: mlevene orahe, ulje, kakao, prašak za pecivo i gustin. Izliti u pleh i peći 20 minuta na 170 C.

2
Krem

Umutiti kesten pire, mleko i šlag, pa dodati aromu ruma.

3
Pire

Izblendati krušku i dodati muskantni orah. Natopiti želatin da nabubri, staviti ga na vatru da se zagreje, pa sjediniti sa pireom od krušaka. Začiniti, a po potrebi dodati šećer ako kruške nisu dovoljno slatke. Sipati u modle i ostaviti da se stegne.

4
Kakao sos

Zagrejati mleko, kakao i šećer, pojačati vatru i dodati puter. Kuvati kratko, da se sos zgusne. Ostaviti da se ohladi.

5
Serviranje

Na osnovu staviti žele, pa preko naneti krem od kestena i preliti sosom.

Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Osnova
4 komadajaja
100 gšećera
120 goraha
5 mlulja
1 kašičicaDr. Oetker Prašak za pecivo
2 kašika/eDr. Oetker Kakao
10 gDr. Oetker Gustin
Krem
180 gkesten pirea
1 kesicaDr. Oetker Šlag pene
50 mlmleka
5 mlDr. Oetker Arome ruma
Kakao sos
80 mlmleka
50 gšećera
50 gputera/maslaca
1 kašikaDr. Oetker Kakao
Žele od kruške
300 gpirea od kruške
1 kesicaDr. Oetker Želatin beli mleveni
20 mlvode hladne
muskatni oraščić
Picture - Dr. Oetker Prašak za pecivo
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Gustin
Picture - Dr. Oetker Šlag pene
Picture - Dr. Oetker Arome ruma
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Želatin beli mleveni
1

Osnova

Umutiti belanca, dodati im šećer, pa kad se sjedine dodati i žumanca. Umešati lopaticom redom: mlevene orahe, ulje, kakao, prašak za pecivo i gustin. Izliti u pleh i peći 20 minuta na 170 C.

2

Krem

Umutiti kesten pire, mleko i šlag, pa dodati aromu ruma.

3

Pire

Izblendati krušku i dodati muskantni orah. Natopiti želatin da nabubri, staviti ga na vatru da se zagreje, pa sjediniti sa pireom od krušaka. Začiniti, a po potrebi dodati šećer ako kruške nisu dovoljno slatke. Sipati u modle i ostaviti da se stegne.

4

Kakao sos

Zagrejati mleko, kakao i šećer, pojačati vatru i dodati puter. Kuvati kratko, da se sos zgusne. Ostaviti da se ohladi.

5

Serviranje

Na osnovu staviti žele, pa preko naneti krem od kestena i preliti sosom.