Jabuka-krokant kuglof

Nešto drugačiji kuglof

1 kolač

Zahteva određeno umeće 40 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Jabuka-krokant kuglof

Kuglof (Ø 18):

malo masnoće
pšenično brašno

Krokant od oraha:

1 kašika maslaca
50 g šećera
50 g oraha seckanih

Kvasno testo:

50 ml sok od jabuke
50 g mekog margarina ili maslaca
200 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
50 g šećera
1 jaja
125 g kisele pavlake (20% mm)

Dodatno:

1 jabuka (oko 125 g)
malo šećera u prahu

Priprema

Priprema

1

Pripremite

Za krokant od oraha, stavite u jednu šerpicu maslac, šećer i orahe da se karamelizuju i neprestano mešajte. Sipajte smesu na alu-foliju i ostavite da se ohladi. Za testo zagrejte sada sok od jabuke u maloj šerpi i u njemu otopite margarin ili maslac.

2

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte ostale sastojke i toplu mešavinu soka i masnoće i mikserom (nastavci za mešenje) sve dobro umesite prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo pokriveno da odstoji na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite kalup i pospite brašnom. Zagrejte rernu. Usitnite krokant od oraha. Jabuku oljuštite, isecite na četvrtke, očistite i iseckajte na sitne kockice. Pomešajte sa krokantom i umesite u testo.Sipajte testo u kalup za kuglof. Kalupom kratko lupnite po radnoj površini, kako bi se eventualno „komadi testa" izjednačili i ostavite da odstoji još 10 minuta.Stavite kalup na rešetku i pecite u rerni.

Temperatura rerne otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 160 °C

recipe.preparation.gas otprilike 160 °C

Nivo rerne: srednja

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da odstoji još 10 minuta u kalupu i potom ga pažljivo odvojite od kalupa i istresite na rešetku da se ohladi. Pre serviranja ga pospite šećerom u prahu.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: