Čokoladni kolač bez šećera

6 Porcija/e

Srednje teško

60 minuta

Isprobaj jednostavan i ukusan recept za čokoladni kolač bez šećera koji će ti očarati nepca i osvežiti dan.

Otkrij ukusni čokoladni kolač bez šećera, koji je savršen izbor za zdraviju poslasticu. Ovaj kolač sa zaslađivačem eritritolom kombinuje bogatstvo kakaa i blagotvorni avokado za kremastu teksturu. Priprema je jednostavna, a rezultat je sočan desert pun prirodnih sastojaka. Isprobaj ovaj čokoladni...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za koru

2 komada

jaja (M veličine)

100 g

eritritola (zamena za šećer)

1 prstohvat

soli

2 kašičice

Dr. Oetker Aroma vanila

100 g

mlevenih badema

25 g

Dr. Oetker Kakao

1 kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

70 ml

bademovog mleka

20 g

kokosovog ulja (tečnog)

Za krem

1 komad

zreli avokado

10 g

Dr. Oetker Kakao

20 g

eritritola (zamene za šećer)

Za preliv

30 g

crnih ribizli

40 g

borovnica

1 kašika

kakao komadića

1 kašičica

jestivih cvetnih latica

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Zagrejati rernu (gornji/donji grejač : 180 °C). Obložite kalup prečnika 20 cm papirom za pečenje. Odvojite belanca od žumanca. Umutite belanca sa eritritolom i solju dok ne postane čvrsto.

Umutite žumanca sa aromom vanile, dok ne postane penasto. Umešajte mlevene bademe, kakao prah i prašak za pecivo u smesu od žumanaca, dodajući povremeno bademovo mleko i kokosovo ulje. Malo po malo dodajte belanca i prespite masu u kalup. Pecite na srednjoj rešetki rerne oko 30 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.

U međuvremenu za fil, uklonite košticu iz avokada, stavite sadržaj u dublju činiju i izgnječite sa kakao prahom i eritritolom.

Ukolonite papir za pečenje sa donjeg dela kore i nanesite fil preko kore. Ukrasite kolač formiranjem polumeseca sa crnim ribizlama, borovnicama, komadićima lomljenog kakaoa i jestivim laticama.

Saveti

Savet: Ovaj recept je takođe pogodan za KETO dijetu i za dijabetičare. Međutim, ukoliko želite, eritritol možete zameniti istom količinom urmi. U zavisnosti od sezone, za ukrašavanje možete koristiti i trešnje ili jagode.