Punjeni kapkejk sa jagodama

10 kapkejkova

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj recept za Punjeni kapkejk sa jagodama – sočni kapkejk sa laganim kremom i svežim jagodama za pravu poslasticu!

Otkrij ukus punjenih kapkejkova sa jagodama koji spajaju nežno, vazdušasto testo i osvežavajuće voćne komadiće. Ovi domaći kapkejkovi sa jagodama mogu lako postati tvoj omiljeni desert, savršen za svaku priliku. Napravljeni od jednostavnih sastojaka, pružaju savršen balans punjenja i kremaste tek...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

1 kutija

Dr. Oetker Cupcake

1 komad

jaje

7 kašika/e

ulja

100 ml

vode

Krem

200 ml

hladnog mleka

Punjenje

5 komada

jagoda

Priprema:

40 min

Predpriprema

Poslažite papirne korpice na tepsiju za pečenje. Podesite rernu na željenu temperaturu i uključite je da se zagreje.

Rerna sa ventilatorom: 180°C.
Gornji i donji grejač: 180°C.

Priprema testa

Sipajte smesu za testo u posudu za mešanje i dodajte jaje, ulje i vodu. Ručnom mutilicom ili viljuškom mešajte 2-3 minuta. Ravnomerno rasporedite testo u korpice i stavite da se peče.

Vreme pečenja: oko 20-25 minuta
Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 15-20 minuta.

Oblikovanje i punjenje

Skinite kapicu dubine 1 cm sa kapkejka koristeći kašičicu, tako da ostavite obod od testa. Napravite rupu u kapkejku laganim pritiskanjem kašikom. Izmrvite kapice koje ste skinuli sa kapkejkova u činiju. Isecite jagode na 6 listića. Sipajte hladno mleko u posudu za mešanje i dodajte smesu za krem. Mutite mikserom u početku malom brzinom, a potom većom brzinom ukupno 2 minuta. Dodajte komadiće čokolade i promešajte kašikom. Stavite 3 listića jagode u rupu na kapkejku. Dodajte jednu supenu kašiku krema na jagode. Dok držite korpicu sa kapkejkom u jednoj ruci, prekrijte kapkejk izmrvljenim testom laganim pritiskanjem dlanom druge ruke. Poslužite odmah ili ostavite da se ohlade u frižideru.