Mini ražane kajzerice

1 Pecivo

Jednostavno

60 minuta

Otkrij jednostavan recept za Mini ražane kajzerice – savršena, sočna peciva sa semenkama, brzo se pripremaju kod kuće.

Probaj mini ražane kajzerice kao zdraviju zamenu za obični hleb. Ove mekane, raznovrsne kajzerice sa semenkama bundeve i suncokreta, obogaćene začinima, lako se prave i izvrsno idu uz svaki obrok. Ukusne i aromatične, mini ražane kajzerice savršen su izbor za užinu ili doručak, donosivši ti pravi...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

papir za pečenje

Kvasno testo

125 ml

kefira

250 ml

vode

450 g

ražanog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

1,5 kašičice

soli

50 g

semenki bundeve

100 g

semenki suncokreta

na vrh noža

komorače anisa i korijandera (sve mleveno)

0,5 kašičice

kima

Dodatno

malo

vode

nekoliko

semenki suncokreta i bundeve

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Pripremite

Zagrejte kefir sa vodom u maloj šerpi.

Kvasno testo

Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i sve umutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu obložite tepsiju papirom za pečenje. Zagrejte rernu. Testo na dobro pobrašnjenoj radnoj površini još jednom promesite ručno, potom podelite na 16 – 18 delova. Komadiće testa oblikujte u kajzerice, položite ih na tepsiju, premažite vodom, pospite semenkama bundeve i suncokreta. Ostavite kajzerice još jednom da nadođu, dok se vidno ne uvećaju. Stavite tepsiju na srednju visinu rerne i pecite.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Prevucite kajzerice sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.