Mekane kiflice

Dr. Oetker Suvi kvasac sipajte u 150 ml mlake vode i 200 ml mlakog mleka. Dodajte 1 kašičicu brašna i 1 kašičicu šećera. Ostavite sa strane nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
 
U činiju za mešanje dodajte oko 500 g mekog brašna, 1 jaje, aktivirani kvasac, ulje, jogurt, 1 kašičicu soli i šećera. Sjedinite sve sastojke što bolje žicom ili špatulom. Zatim dodajte ostatak brašna iz nekoliko puta, kako biste umesili meko testo. Dodajte toliko brašna da se testo tek ne lepi za ruke kada se mesi.
Testo vratite u činiju, prekrite krpom i ostavite da narasta 30 min.
 
Naraslo testo podelite na 2 dela, pa istanjite svaki deo u krug debljine 2-3 mm. Premažite ga omekšalim maslacem, pa ga isecite na 16 jednakih delova. Stavite po 1 kašičicu nadeva (pekmeza ili sitnog sira), pa umotajte kiflice.

Kiflice stavite u podmazan pleh i pecite dok ne porumene na 180 °C.

Tople kiflice premažite maslacem.