Gala štrudla sa dva fila

25 Porcija/e

Srednje teško

75 minuta

Ovaj recept za gala štrudlu sa dva fila je jednostavan i ukusan – idealan za uživanje uz kafu ili druženje s prijateljima.

Isprobaj ovu Gala štrudlu sa dva fila, savršen spoj maka i oraha u mekanom testu. Ovaj jednostavan kolač oduševiće svakog ko voli domaće pecivo sa bogatim punjenjem. Gala štrudla sa dva fila je savršena za svaku priliku, lako se pravi, a svaki zalogaj donosi uživanje u tradicionalnim ukusima. Pri...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Testo

0,5 kesice

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

1 kašičica

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

165 ml

tople vode

2 kašika/e

ulja

1 prstohvat

soli

300 g

brašna T-400

40 g

putera/maslaca

Fil mak

200 g

mlevenog maka

150 g

šećera u prahu

70 ml

mleka (vrućeg)

1 kašičica

Dr. Oetker Aroma vanila

Fil orasi

200 g

mleveni orasi

150 g

šećera u prahu

70 ml

mleka (vruće)

1 kašičica

Dr. Oetker Aroma rum

Premazivanje

20 g

putera/maslaca (otopljeni)

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Aroma rum

Priprema:

75 min

Fil mak

Sjedinite mleveni mak i šećer u prahu, pa prelijte vrućim mlekom. Dobro promešajte i ostavite da se ohladi. Kada se fil ohladio, dodajte aromu vanile i promešajte.

Fil orasi

Sjedinite mlevene orahe i šećer u prahu, pa prelijte vrućim mlekom. Dobro promešajte i ostavite da se ohladi. Kada se fil ohladio, dodajte aromu ruma i promešajte.

Testo

U sud sipajte kvasac, šećer, vanilin šećer, kašičicu brašna i toplu vodu. Promešajte i ostavite 5 minuta. Nakon toga, dodajte ulje i so i brašnom zamesite testo. Pokrijte streč-folijom i ostavite 10 minuta. Testo razvucite na nauljenoj podlozi na 25 x 25 cm. Premažite puterom/margarinom, preklopite na tri dela, pa ponovite preklapanje druge strane. Pokrijte streč-folijom i ostavite 15 minuta.

Radnu površinu podmažite uljem. Testo razvucite na 35 x 45 cm. Na jednu polovinu premažite fil od maka, a na drugu fil od oraha. Urolajte obe strane prema sredini. Uz pomoć papira za pečenje prebacite štrudlu u pleh. Ostavite 30 minuta na toplom mestu.

Stavite štrudlu u hladnu rernu, pa uključite da se zagreje na 175℃ i pecite 30 minuta. Nakon toga, štrudlu pokrijte alu-folijom i vratite da se peče još oko 20-25 minuta.

Pečenu štrudlu premažite istopljenim puterom/margarinom i ostavite da se ohladi. Kad se štrudla ohladila, uvijte je u streč-foliju do služenja. Pre služenja, pospite šećerom u prahu.