Kolač od šljiva sa griz pudingom

Za testo operite krompir, skuvajte u ljusci, očistite, ostavite da se ohladi i sitno izrendajte. Zagrejte mleko u maloj posudi i u njemu rastopite maslac ili margarin.

Prosejte brašno u činiju i pažljivo sjedinite sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i mlaku mešavinu mleka i masnoće, pa sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite tepsiju ili staklenu posudu (40 x 30 cm). Zagrejte rernu.Za nadev operite šljive, pustite ih da se ocede, prepolovite i odstranite koštice.Testo još jednom promesite na radnoj površini, razvijte ga na tepsiji.

Sa slatkom pavlakom, mlekom i praškom za puding skuvajte griz-puding prema uputstvu sa kesice, dodajte rendanu koru limuna i ostavite da se malo prohladi. Pomešajte badem i hlebne mrvice, pospite preko testa. Obložite testo šljivama. Rasporedite puding pomoću kašike u trakama preko šljiva, pritom ga rasporedite tako, da između traka od pudinga ostanu vidljive trake sa šljivama. Stavite da se peče.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Kolač nakon pečenja pospite sa malo šećera i ostavite u tepsiji da se hladi.