Flag

Kolač od krompira

1 kolač
Jednostavno
40 minuta
Kolač od krompira sa jednostavnim receptom koji donosi slani ili slatki nadev – pravo zadovoljstvo za tvoj trpezu! Probaj!
Kolač od krompira je jednostavan i ukusan recept koji osvaja na prvi zalogaj. Krompirovo testo pruža savršenu osnovu, dok pikantni ili slatki nadev unosi zanimljiv spoj ukusa. Bilo da želiš slano uživanje s indijskim orasima i feta sirom ili slatku varijantu s jabukama i brusnicama, kolač od krom...
Sastojci
Priprema
Tepsija (40 x 30 cm)
malo masnoće
Krompirovo testo
300 g
krompira
300 g
pšeničnog brašna
4 ravne kašičice
Dr. Oetker Prašak za pecivo
200 g
mekog margarina ili maslaca
2 komada
jaja
1 kašičica
šećera
1 kašičica
soli
Pikantni nadev
100 g
Indijskog oraha ili pečenog slanog kikirikija
400 g
crnog luka
1 komad
jabuka crvena
4 komada
jaja
100 ml
jogurta
200 g
feta sira rendanog
malo
bibera sveže mlevenog
nešto
mlevenih muskatnih oraščića
Ili slatki nadev
1 komad
jaje
100 g
smeđeg šećera
malo
rendane kore limuna
0,5 kesice
Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
400 g
krušaka
400 g
jabuka
2 čaše
kisele pavlake
60 g
brusnica sušene ili suvog grožđa
Dr. Oetker Prašak za pecivo
Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
Priprema:
40 min
1
Priprema

Operite krompir i skuvajte ga (ca. 20 min.). Ostavite ga da se ohladi. U međuvremenu podmažite tepsiju. Zagrejte rernu i pripremite željeni nadev, pikantni ili slatki.


Temperatura pečenja: Gornji i donji grejači: oko 200º C Topao vazduh: oko 180º C Plin: stepen 3

2
Pikantni nadev

Grubo usitnite indijski orah (ili kikiriki). Oljuštite luk, isecite ga na četvrtke, a potom na tanke listiće. Jabuku operite, isecite na osmine, potom na kriške. U činiji pomešajte jaja, jogurt i sir i dobro sjedinite pomoću metlice za mućenje. Dodajte indijski orah, kriškice jabuke i luk, začinite solju, biberom i muškatnim oraščetom.

3
Ili slatki nadev

Operite jabuke i kruške i isecite ih na tanke kriške. U činiji pomešajte pavlaku, jaje, šećer, koru limuna, puding prah i brusnice (grožđe) i dobro sjedinite. Na kraju dodajte kriške jabuka i krušaka.

4
Krompirovo testo

Oljuštite krompir, grubo narendajte i stavite u činiju za mućenje. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u činiju. Dodajte sve preostale sastojke i mikserom (nastavci za mešenje) mutite kratko prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom oko 5 min., tako da dobijete glatko testo. Na blago pobrašnjenoj radnoj površini testo na kraju još malo promesite ručno, oblikujte valjak i razvaljajte ga po tepsiji. Ravnomerno premažite željenim nadevom, eventualno odvojite alu-folijom, ukoliko se odlučite da koristite oba nadeva istovremeno. Stavite da se peče u donjoj trećini rerne. Vreme pečenja: oko 40 min.


Pikantni kolač po želji možete da dekorišete sitno seckanim vlašcem pre služenja. Služite ga toplog.


ILI: Slatki kolač ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu. Možete ga poslužiti i sa kuglom sladoleda ili šlagom.

MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Zapratite nas
Zapratite Dr. Oetker
Facebook
Instagram
Youtube