Kolač od jabuka sa dve kore

Podmažite tepsiju (40 x 30 cm) i zagrejte rernu.

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke i mutite mikserom (nastavci za mešenja) kratko najmanjom, a potom najvećom brzinom sve dok ne dobijete glatko testo. Na radnoj površini oblikujte testo u valjak. Testo razvijte na tepsiji, više puta ga izbodite viljuškom. Stavite testo da se predpeče.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Stavite tepsiju na rešetku za kolače i ostavite koru da se malo prohladi. Smanjite temperaturu rerne.

Oljuštite jabuke, isecite na četvrtke, očistite i isecite na listiće.

Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, mutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i gustinom, prosejte i dodajte u umućenu smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Nanesite mućeno testo preko polupečene kore. Rasporedite jabuke u redovima preko testa, preko njih rasporedite suvo grožđe i stavite tepsiju ponovo u rernu.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja stavite tepsiju na rešetku za kolače. Provucite džem od kajsije kroz sito, prokuvajte sa vodom i time premažite kolač. Ostavite kolač da se ohladi.