Dr. Oetker Profiterole

otprilike 25 - 30 profiterola

Jednostavno

45 minuta

Probaj ovaj jednostavan Profiterole recept – punjeni su kremom i preliveni čokoladom, savršeni za svaki sladak trenutak!

Profiterole su savršen deser za sve ljubitelje slatkog koji traže jednostavan i ukusan recept. Sa Dr. Oetker Profiterole kesicom, brzo i lako pripremiš fine šuplje loptice punjene vanila kremom, prelivenim bogatim čokoladnim sosom i mlevenim lešnicima. Ovaj desert će te osvojiti svojom kremastom ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

1 pakovanje

Dr. Oetker Profiterole

1 litar

mleka

2 komada

jaja

50 ml

ulja

mleveni lešnici

Priprema:

45 min

Rernu uključiti na 200°C (donji i gornji grejač). Obložiti pleh papirom za pečenje ili podmazati uljem. U posudu za mućenje dodati 2 jaja, 4-5 kašika vode, 2-3 kašike mleka, 4-5 kašika ulja i sadržaj kesice za testo 70 g. Mutite mikserom najpre manjom brzinom, a potom najvećom brzinom najmanje 5 minuta. Uz pomoć šprica (ili dve kašičice) napravite loptice prečnika 2 – 2,5 cm i pecite na srednjem nivou rerne dok blago ne porumene (25-30 minuta). Izvadite iz rerne i ostavite ih da se ohlade.

U šerpu sipati 500 ml mleka i dodati smešu za čokoladni sos. Kuvati na srednje jakoj vatri, neprestano mešajući. Kada provri, kuvati još 2-3 minuta pa skloniti sa šporeta i povremeno promešati.

U činiju za mućenje sipati 500 ml hladnog mleka i sadržaj kesice za krem. Mutiti mikserom najpre manjom brzinom, a potom najvećom brzinom oko 3-4 minuta. Vanila kremom napuniti špric, pa njime probijati loptice i puniti ih. Loptice se mogu i podeliti na pola pa filovati kašičicom.

Napunjene loptice prelijte čokoladnim prelivom i obilno pospite lešnikom. Možete ih servirati odmah, a preporuka je da odostoje nekoliko sati u frižideru, kako bi se filovi rashladili, a testo natopilo.