Zimska noć

Torta za svečane prilike

1 Torta

Zahteva određeno umeće 40 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Zimska noć

Testo sa lešnicima:

6 žumanaca
80 g šećera u prahu
1 rendane kore pomorandže (1 neprskane pomorandže)
malo cimeta
6 belanaca
100 g šećera
180 g glatkog brašna
2 kašičice Dr. Oetker Praška za pecivo
100 g mlevenih lešnika
80 g otopljenog maslaca

Nadev:

125 g jabuka suve
5 šljive suvih
50 g kandiranih pomorandži
malo oraha grubo naseckanih
100 g šećera
125 ml crnog vina
125 ml soka od pomorandže
125 ml ruma
250 ml voćnog čaja
malo cimeta
2 kašičice začina za medenjake
7 lista/listova Dr. Oetker Želatina u listu beli gold

Fil:

250 ml slatke pavlake
1 kašičica šećera u prahu
1 kašičica instant kakaoa
1 kesica Dr. Oetker Kremfixa

Premazivanje i posipanje:

250 ml slatke pavlake
1 kašičica šećera u prahu
1 kesica Dr. Oetker Kremfixa
nekoliko mlevenih lešnika

Ukrašavanje:

malo čokoladne glazure
malo ruma (nekoliko kapi)
malo šećera u prahu

Priprema

Priprema

1

Priprema nadeva

Sitno iseckajte sušene jabuke, šljive i kandirane pomorandžei stavite u posudu. Dodajte ostale sastojke osim želatina, promešajte, prekrijte i ostavite da odstoji preko noći.

2

Priprema testa

Penasto umutite žumanca, rendanu koru pomorandže i cimet. Umutite belanca i pomalo dodajte šećer u prahu, pa mutite dok ne dobijete čvrsti sneg . Pažljivo ga umešajte u smesu od žumanaca. Pomešajte brašno i prašak za pecivo, prosejte i pažljivo umešajte zajedno sa lešnicima i vrućim maslacem. Smesu ulijte u kalup za torte (prečnika 26 cm), čije ste dno obložili masnim papirom, i poravnajte. Stavite da se peče u donjem delu zagrejane rerne.

Temperatura rerne otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa vrućim vazduhom otprilike 160 °C

recipe.preparation.gas otprilike 160 °C

Nivo rerne: donja

Testo izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi, najbolje preko noći. Tortu triput presecite, pa oko jedne kore stavite obruč kalupa za torte.

3

Nadev koji je odstajao skuvajte uz stalno mešanje. Skinite s vatre, pa prema uputstvima sa kesice umešajte pripremljeni želatin. Polovinu nadeva rasporedite po kori. Prekrijte drugom korom. Ostatak nadeva rasporedite po njoj i pokrijte trećom korom. Ostavite jedan sat da se hladi.

4

Fil

Čvrsto umutite slatku pavlaku šećer u prahu, kakao i Kremfix prema uputstvima sa ambalaže. Odstranite obruč kalupa i namažite fil u obliku kupole. Položite na to preostalu koru.

5

Za premivanje

Umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i Kremfix prema uputstvima sa ambalaže, ali ne previše čvrsto. Odvojite kašiku pavlake i sipajte je u špric za ukrašavanje.Potom 2/3 od ostatka slatke pavlake namažite u obliku kupole po torti. Sa ostatkom premažite obod torte. Pospite narendanim lešnicima. Na površini torte naštrcajte male tačke šlaga. Ostavite tortu jedan sat da se hladi.

6

Za ukras izmešajte gusto-tečnu čokoladnu glazuru i rum dok ne dobijete gustu smesu, kojom ćete napunite špric. Na masni papir našpricajte zvezde ili druge ukrase po želji i ostavite da se ohlade. Stvrdnute čokoladne ukrase pažljivo odvojite od papira i njima ukrasite tortu. Ukrase pospite sa malo šećera u prahu.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: