Zaljubljeni kolač sa malinama

Neodoljiva kombinacija čokolade i malina u jednom kolaču.

10 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 90 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Zaljubljeni kolač sa malinama

Čokoladna baza:

150 g čokolade
80 g maslaca
3 jaja
75 g šećera
40 g mlevenih badema
20 g pirinčanog brašna
3 kapi ekstrakta badema
1 prstohvat soli

Sloj od maline:

0,5 kesice Dr. Oetker Želatina u listu beli gold
200 g malina svežih
250 ml slatke pavlake
3 žumanaca
1 jaja (celo)
70 g šećera + 1 kašika
2 kašika/e soka od limuna
0,5 kesice Dr. Oetker Čoko komadići

Preliv od bele čokolade (opcino):

100 g bele čokolade
40 ml vode
80 g šećera
50 ml mleka
2 Listića Dr. Oetker Želatina u listu beli gold

Dekoracija:

sveže maline
Dr. Oetker Dekor Mix srca

Priprema

Priprema

1

Čokoladna baza

Obložiti kalup 23x23 cm papirom za pečenje i ostaviti ga po strani.
Istopiti na pari čokoladu i maslac. Umutiti žumanca sa šećerom dok ne dobiju svetlu boju.

Izliti čokoladu u žumanca zajedno sa mlevenim bademima, brašnom, aromom badema i prstohvatom soli i sjedniti smesu.

Belanca umutiti dok ne postanu čvrsta, pa ih malo po malo dodati u čokoladnu smesu i laganim pokretima sjediniti.

Prebacite smesu u pleh za pečenje i pecite do 20 minuta na 180 stepeni. Dobro ohladite koru pre filovanja.

2

Sloj od malina

Pripremite želatin prema uputstvu sa pakovanja i ostavite po strani.

U manjoj šerpici skuvajte maline sa malo vode, kako biste dobili sirup od malina. Kada se raskuvaju, ostavite sirup po strani.
Umutite slatku pavlaku sa kašikom šećera.

Na pari u metalnoj posudi umutite mikserom žumanca, jaje, šećer i sok od limuna. Mutite dok se smesa ne zgusne, skinite je sa pare i ubacite u nju oceđeni želatin i promešajte dok se ne rastopi. Izlijte u smesu sirup od maline, dobro sjedinite pa krenite sa dodavanjem slatke pavlake malo po malo dok sve dobro ne sjedinite. Izlijte fil preko čokoladne kore u kalup i ostavite na hladnom da se stegne (najbolje preko noći).

3

Preliv od bele čokolade

Pripremite želatin prema uputstvu sa pakovanja.

U manjoj šerpi zagrejte vodu, šećer i mleko. Kada se šećer rastopi, isključite ringlu i ubacite u smesu oceđeni želatin i promešajte dok se ne istopi. U šerpu ubacite krupno naseckanu belu čokoladu i ostavite par minuta da se sama otopi. Ocedite dobijenu smesu i ostavite je da se prohladi na sobnoj temperaturi. Dobijenu smesu izlijte preko dobro ohlađene torte i ostavite je da se malo prohladi. Ona će ostati tečnija, ali će biti odlična podloga da preko nje pospete sirup od maline i i napravite zanimljive šare.

Za ukrašavanje koristite sirup od maline, dekor mix srca i sveže maline.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: