Uskršnja gnezda od mekane, zlatne pletenice ukrašena bademima, svaka s pastelno obojenim jajetom na tanjiru s mekom salvetom

Uskršnje gnezdo sa šarenim jajima

Name: Uskršnje gnezdo sa šarenim jajima
Prep time: 120 min
Yield: 10 Porcija/e
Ingredients: 200 ml mleka; 100 g putera/maslaca; 500 g brašna; 7 g Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac; 60 g šećera; 1 jaje; 1 belance; 2,5 g soli (1/2 kašičice); 2 kašičice Dr. Oetker Aroma vanila; 1 žumance; 10 ml mleka punomasnog (2 kašičice); 25 g badema (seckanih); 25 g badema (listića)

10 Porcija/e

Srednje teško

120 minuta

Otkrij kako napraviti Uskršnje gnezdo sa šarenim jajima – jednostavan i zabavan recept za prazničnu trpezu.

Uskršnje gnezdo sa šarenim jajima je sjajan način da uneseš veselje na tvoj sto ovog praznika. Mekano testo sa vanilom i puterom lako se mesi i daje savršenu osnovu za ukrašavanje. Ovaj tradicionalni uskršnji venčić oduševiće sve sa šarenim jajima u sredini, a priprema ti neće oduzeti mnogo vreme...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za testo

200 ml

mleka

100 g

putera/maslaca

500 g

brašna

7 g

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

60 g

šećera

jaje

belance

2,5 g

soli (1/2 kašičice)

2 kašičice

Dr. Oetker Aroma vanila

Za dekorisanje

žumance

10 ml

mleka punomasnog (2 kašičice)

25 g

badema (seckanih)

25 g

badema (listića)

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Dr. Oetker Aroma vanila

Priprema:

120 min

Testo

Mleko i puter stavite u mikrotalasnu, tako da budu topli na dodir. U međuvremenu, u velikoj posudi pomešajte brašno, suvi kvasac i šećer.

Dodajte mešavinu mleka i putera, jaja, belanaca i arome vanile u suve sastojke i mešajte dok se ne sjedine u lepljivo testo. Mesite testo pet minuta, ili uz pomoć miksera sa nastavkom za testo ili rukama, na površini koja je prethodno posuta brašnom. Testo treba da bude fino i glatko i ne bi trebalo da se lepi za posudu/površinu.

Prebacite testo u blago podmazanu posudu. Ostavite da stoji 1 sat, dok se ne udvostruči.

U međuvremenu, obojite jaja željenim Dr. Oetker Carmin bojama prema uputstvu sa pakovanja.

Obložite pleh papirom za pečenje.

Lagano pospite površinu brašnom i prebacite testo na nju. Testo podelite na 10 delova i razvaljajte u valjuške dužine 25 cm. Valjušak od testa prepolovite horizontalno, oštrim nožem, kako biste dobili dva tanja. Zatim svaki par umotajte kao gajtan i postavite u krug na papiru za pečenje. Sredina kruga bi trebalo da bude oko 3 cm.

Ostavite uskršnje venčiće da narastu oko 30 minuta.

Zagrejati rernu na 180°C (ventilator na 160°C).

Umutite žumanca sa mlekom i premažite venčiće. Pospite listićima i seckanim bademima i pecite 20-25 minuta dok ne porumene.

Nakon pečenja, u sredinu svakog hleba smestite po jedno šareno jaje.