Sultan tortice
Sastojci
Sastojci
Za recept Sultan tortice
Za puslice:
| 1 kesica | Dr. Oetker Puslica |
| 75 ml | vode |
Za podlogu od keksa:
| 250 g | mlevenog keksa |
| 100 g | putera/maslaca |
| 100 g | šećera u prahu |
| 120 ml | soka od pomorandže (ceđenog) |
Za fil:
| 1 kesica | Dr. Oetker Fila za tortu sa ukusom čokolade |
| 300 ml | mleka |
Za dekoraciju:
| 30 g | čokolade |
| ribizle |
Priprema
Priprema
Puslice
U sud sipajte 75 ml vode i dodajte sadržaj iz kesice za pripremu puslica. Mikserom mutite pola minuta minimalnom brzinom, a zatim nastavite mućenje oko 3 minuta maksimalnom brzinom. Zagrejte rernu na 150°C. Odgovarajući pleh obložite papirom za pečenje. Od pripremljene smese pomoću poslastičarske kese sa Sultan nastavkom oblikujte puslice. Pleh stavite u donju trećinu rerne, smanjite temperaturu na 100°C, sušite 60 minuta. Nakon toga rernu isključite, vrata delimično otvorite i nakon 15 minuta pleh izvadite iz rerne.
Podloga od keksa
U sud sipajte puter i šećer u prahu. Mikserom umutite. Dodajte mleveni keks, promešajte i dodajte sok od pomorandže. Sve promešajte da se smesa ujednači. Sipajte na papir za pečenje i izravnajte na 1 cm debljine. Okruglim sekačem, prečnika kao Sultan puslice, vadite krugove. Stavite na tacnu i prebacite u frižider da se ohlade dok pripremate fil.
Fil
U sud sipajte 300 ml hladnog mleka iz frižidera i dodajte sadržaj kesice fila za tortu sa ukusom čokolade. Mikserom mutite pola minuta minimalnom brzinom, a zatim nastavite mućenje oko 3 minuta maksimalnom brzinom.
Uz pomoć poslastičarske kese i zvezdastog nastavka nanesite fil preko podloge od keksa. Preko fila stavite Sultan puslicu, prelijte istopljenom čokoladom i ukrasite ribizlama.
