Okrugla pita sa zlatnopečenom korom, svežim kriškama paradajza, rukolom i tankim listićima sira, poslužena na tamnom tanjiru

Pita sa paradajzom i rukolom

1 Pita

Jednostavno

60 minuta

Probaj ovaj recept za pitu sa paradajzom i rukolom – lako se pravi, sveže je i savršeno za brzu večeru!

Pita sa paradajzom i rukolom je savršena za lagani obrok koji se brzo priprema. Kombinacija svežeg paradajza, hrskave rukole i kremastog sira daje ovom jelu poseban šarm. Ovo testo sa korijanderom donosi zanimljiv ukus, a pita je idealna za toplu večeru ili užinu. Pripremi ovu ukusnu pitu sa para...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kalup sa štipaljkom

malo masnoće

Testo

70 g

rukole (vrsta zelene salate)

250 g

pšeničnog brašna

4 kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

1 komad

jaje

1 čaša

kisele pavlake

2 kašika/e

jestivog ulja

0,5 kašičice

korijandera mleveni

Nadev

300 g

paradajza ili paradajz pelata iz konzerve

malo

soli

malo

bibera sveže mlevenog

50 g

sira kozji ili gauda kačkavalj

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

60 min

Priprema

Podmažite dno kalupa. Zagrejte rernu.

Testo

Proberite rukolu, operite i ostavite da se ocedi. Polovinu fino iseckajte. U činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte jaje, pavlaku, ulje, so, korijandar i seckanu rukolu, pa sve umutite mikserom u glatko testo. Rasporedite testo po dnu kalupa i uokvirite ramom kalupa sa štipaljkom.

Nadev

Operite paradajz i isecite ga na kolutove. Rasporedite ih po testu, posolite i pobiberite. Stavite na rešetku od rerne i pecite.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Iseckajte grubo ostatak rukole. Izrendajte koziji sir ili gaudu.Izvadite pitu iz kalupa, pospite rukolom i kačkavaljem i poslužite dok je topla.