New York torta od sira

10 - 12 Porcija/e

Srednje teško

60 minuta

Probaj ovaj jednostavan New York torta od sira recept koji donosi kremastu teksturu i savršen domaći ukus!

New York torta od sira je klasik koji će te osvojiti bogatim i kremastim ukusom. Ovaj recept za njujorški cheesecake kombinuje hrskavu podlogu sa savršeno glatkim krem sirom i belom čokoladom. New York torta od sira je idealna za sve prilike kada želiš da zasladiš dan nečim posebim i jednostavnim...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Okrugli kalup za tortu (ø 20 cm)

Za podlogu

150 g

putera/maslaca mekog

90 g

šećera

1 komad

jaje

180 g

brašna

1 kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

1 kašičica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Za krem

500 g

posnog svežeg sira

400 g

krem sira

4 komada

jaja

140 g

šećera

1 kašičica

Dr. Oetker Aroma vanila

100 g

Dr. Oetker Gustin

100 g

bele čokolade

rendana kora limuna (1 limuna)

Preliv

100 ml

preliva od karamele

100 g

borovnica

malo

kupina

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Aroma vanila

Dr. Oetker Gustin

Priprema:

60 min

Dno kalupa za torte (ø 20 cm) obložite papirom za pečenje, a obruč kalupa namastite. Zagrejte rernu na 180°C (vreo vazduh 160°C).

Za podlogu

Šećer i omekšani puter mikserom (metlicama) dobro pomešajte. Tokom mešanja dodajte jaje. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u smesu. Dodajte bourbon vanilu i umešajte testo. Testo ravnomerno raspodelite po pripremljenom kalupu.

Za krem

Belu čokoladu otopite u mikrotalasnoj pećnici ili na pari. U zasebnoj posudi mikserom (metlicama) dobro izmešajte ostale sastojke za krem. Dodajte otopljenu čokoladu u krem pa potom sve raspodelite po pripremljenoj podlozi. Pecite tortu 50 minuta na temperaturi od približno 180°C (vreo vazduh 160°C). Nivo: sredina rerne Vreme pečenja: oko 50 min. Izvadite tortu iz rerne i ostavite da se u potpunosti ohladi. Potom oprezno skinite kalup.

Dekorisanje

Tortu od sira po želji ukrasite prelivom od karamele i bobičastim voćem.