Za recept Mediteran torta
320 g | jaja |
200 g | šećera |
50 g | putera/maslaca istopljenog |
80 g | brašna |
300 g | mlevenih badema blanširanog |
10 g | Dr. Oetker Praška za pecivo |
2 prstohvata | soli |
kora jednog limuna | |
20 ml | amaretta |
330 g | belanaca |
60 g | šećera |
1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
100 g | šećera |
50 ml | vode |
20 g | cvetova lavande |
100 g | žumanca |
300 g | krem sira |
200 g | maskarpone |
200 g | bele čokolade |
kora i sok jednog limuna | |
4 lista/listova | Dr. Oetker Želatina u listu beli gold |
400 g | slatke pavlake |
1 kesica | Dr. Oetker Šlag pene |
3 | jaja |
150 g | šećera |
1 kesica | Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer |
100 ml | soka od limuna |
kora 2 limuna | |
3 lista/listova | Dr. Oetker Želatina u listu beli gold |
300 g | slatke pavlake umućene |
150 g | šećera |
200 g | borovnica smrznutih |
5 g | cvetova lavande |
2 g | agar agara |
100 g | bele čokolade temperirane |
40 g | seckanih pistaća |
20 g | malina sušenih |
20 g | brusnica sušenih |
20 g | kokos čipsa |
50 g | Dr. Oetker Krispi musli sa bademima |
5 g | sušenih latica ruža |
Belanca umutiti u mekani sneg sa 60 g šećera. Penasto umutiti jaja sa 200 g šećera, umešati istopljeni puter, koricu limuna, mlevene blanširane bademe, vanilin šećer, posoliti i dodati brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati amareto. Dodati polovinu umućenih belanaca, sjediniti pa dodati ostatak. Peći dve kore na plehu sa pekarskim papirom na 190 C 10 minuta dok ne porumeni i ostane mekan biskvit.
Skuvati lavandu, vodu i šećer. Kuvati do 115 C. Žumanca penasto umutiti i polako sipati proceđen sirup od lavande uz konstanto mućenje. Potopiti želatin u hladnu vodu, a kad omekša istopiti ga sa malo šlaga. Dodati otopljen želatin u krem od žumanaca. Dodati otopljenu belu čokoladu, pa sve sjediniti. Dodati krem sir, maskarpone, koricu limuna u krem i sjediniti žicom za mućenje. Dodati umućeni šlag u mus i filovati kolač.
Potopiti listove želatina u hladnu vodu. Umutiti penasto mikserom jaja sa šećerom, burbon vanilin šećerom, pa dodati sok i koricu limuna i kuvati na pari uz mešanje žicom dok se ne zgusne. U vruću kremu dodati omekšali želatin. Prekriti kontakt folijom i pustiti da se ohladi. Ohlađenu kremu umutiti mikserom i spojiti sa umućenom slatkom pavlakom. Sipati u dresir kesu.
Sve sastojke prokuvati i ostaviti da se ohlade.
Koru premazati musom od sira i lavande, staviti drugu koru i naneti drugi sloj krema od sira i lavande. Označiti rubove torte. Naneti tufne musa od limuna, potom staviti tortu na hlađenje. Dekorisati belom čokoladom. Opseći rubove torte. Iseći komad torte, servirati sa prelivom od borovnica, ukrasiti hrskavom pločicom čokolade.
Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.
Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.
Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.
Da
Ne
Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.
Da
Ne
Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: