Flag

Kolač sa kafom

14 Porcija/e
Jednostavno
60 minuta
Otkrij ukusni Kolač sa kafom! Jednostavan recept koji će te osvojiti kremastim nadevom i aromom prave kafe. Probaj odmah!
Kolač sa kafom je savršen izbor za sve koji vole bogat ukus kafe u dezertima. Ovaj lagani kolač sa aromatičnim espresom i kremastim nadevom od maskarponea brzo osvaja srca. Uz bogatu kremu i hrskave bademe, kolač sa kafom donosi prijatan spoj okusa koji će te oduševiti i učiniti svaki trenutak po...
Sastojci
Priprema
Okrugli kalup za torte (Ø 26 cm)
malo masnoće
Testo
2 komada
jaja
100 g
šećera
1 prstohvat
soli
100 ml
crne kafe
100 ml
jestivog ulja (npr. suncokretovog ulja)
150 g
brašna
40 g
Dr. Oetker Gustin
10 g
Dr. Oetker Kakao
1,5 kašičice
Dr. Oetker Prašak za pecivo
Natapanje
espresso kafa
Nadev
250 g
maskarpone
200 ml
slatke pavlake
60 g
šećera u prahu
10 g
instant capuccina u prahu
1 kesica
Dr. Oetker Kremfix
Za ukrašavanje
80 g
badema seckanih
2 kašika/e
šećera
malo
cimeta
Dr. Oetker Gustin
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Prašak za pecivo
Dr. Oetker Kremfix
Priprema:
60 min
1

Okrugli kalup za torte (Ø 26 cm) obložite papirom za pečenje. Ivice pouljite i pripremite obruč za torte. Zagrejte rernu na 170° (vreo vazduh: oko 150°C).

2
Testo

Jaja, šećer i so mikserom penasto umutiti na najvećoj brzini. Dodajte kafu i ulje i nastavite mutiti još dve minute. Pomešajte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo i umešajte u smesu na najnižoj brzini. Stavite testo u pripremljeni kalup i pecite oko 20 minuta u sredini rerne zagrejane na 170°(vreo vazduh: 150°C). Vreme pečenja: oko 20 min. Izvadite kolač i ostavite da se ohlad. Odsecite tanak sloj kolača (oko 5 mm), izmrvite ga i ostavite sa strane za ukrašavanje.

3
Natapanje

Kolač stavite na tacnu i oko njega obruč za torte. Natopite espresso kafom.

4
Nadev

Kratko promešajte mascarpone. Zatim u mascarpone dodajte slatku pavlaku, šećer u prahu, capuccino u prahu i Kremfix te umutite u čvrstu smesu. Kremu raspodelite po podlozi i stavite na hladno.

5
Ukrašavanje

Karamelizujte bademe sa šećerom u tiganju i ostavite da se kratko ohlade. Pomešajte sa malo cimeta i mrvicama kolača i raspodelite po kremi. Kolač pre posluživanja stavite oko sat vremena na hladno. U testo se po želji, mogu dodati četiti kašičice likera od kafe.

6
Ukrašavanje

Karamelizujte bademe sa šećerom u tiganju i ostavite da se kratko ohlade. Pomešajte sa malo cimeta i mrvicama kolača i raspodelite po kremi. Kolač pre posluživanja stavite oko sat vremena na hladno. U testo se po želji, mogu dodati četiti kašičice likera od kafe.

MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Zapratite nas
Zapratite Dr. Oetker
Facebook
Instagram
Youtube