Tart od heljde sa lešnicima

12 Porcija/e

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj veganski tart od heljde sa lešnicima – jednostavan recept za ukusan kolač koji će osvojiti sve tvoje ukuse!

Ovaj veganski tart od heljde sa lešnicima donosi savršen spoj orašastih i voćnih ukusa. Kora od heljdinog brašna sa mlevenim lešnicima je hrskava i bogata, dok je nadev od slatke marmelade od višanja osvežavajuć i pun ukusa. Tart od heljde lako se priprema i idealan je izbor za sve koji vole kola...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za kalup za tart (Ø 26 cm)

malo masnoće

papir za pečenje

Biskvit

200 g

heljdinog brašna

100 g

mlevenih lešnika

3 kašika/e

Dr. Oetker Kakao

4 kašičice

Dr. Oetker Prašak za pecivo

2 kašičice

cimeta mlevenog

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

250 ml

Sojinog mleka

175 ml

jestivog ulja (npr. suncokretovog ulja)

Nadev

60 g

lešnika celih

otprilike 340 g

marmelade od višanja

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Priprema:

40 min

Dno kalupa za tart namastite i obložite papirom za pečenje. Zagrejte pećnicu na oko 180°(vreo vazduh oko 160°C).

Biskvit

Pomešajte brašno sa lešnicima, kakaom i praškom za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom izmesite glatko testo, mešajući najpre kratko na najnižoj, a potom dva minuta na najvećoj brzini. Testo izlijte u kalup za tart i poravnajte. Stavite na srednju rešetku u peć. Vreme pečenja: oko 25 min.

Odvojite obruč kalupa za tart i skinite ga. Biskvit istresite na kuhinjsku rešetku obloženu papirom za pečenje. Uklonite dno kalupa za tart i ostavite biskvit da se ohladi.

Nadev

Stavite lešnike na lim za pečenje i zagrejte u peći na istoj temperaturi oko 10 minuta, sve dok se smeđa korica ne raspukne. Vruće lešnike stavite na čistu kuhinjsku krpu, omotajte ih krpom te kružnim pokretima odvojite od ljuske. Lešnike krupno naseckajte.

Oprezno povucite papir za pečenje i podelite biskvit na dva dela. Donju polovinu stavite na tacnu za torte. Marmeladu kratko ukuvajte u manjem loncu, uz stalno mešanje. Oko 1 kašiku marmelade pomešajte sa lešnicima. Donju polovinu biskvita premažite preostalom marmeladom. Zatim, stavite gornju polovinu biskvita.

Ukrašavanje

Kolač podelite na približno 12 komada jednake veličine i dekorativno pospite šećerom u prahu. Svaki komad kolača po želji ukrasite mešavinom marmelade i lešnika. Za ukras napravite šablon od papira u obliku zvezde, stavite je na tart i pospite kolač šećerom u prahu.