Gingerbread štanglice sa džemom od maline

Karamel lešnik cheesecake

Za pregled recepta

Kapri kolač

Kapri kolač koji možete pripremiti sa svežim ili smrznutim jagodama.

20 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Štampa

Sastojci

Za recept Kapri kolač

Kora:

1	jaje
60 ml	ulja
120 ml	mleka
1 kesica	Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer
120 g	šećera
125 g	brašna
0,5 kašičice	Dr. Oetker Praška za pecivo
0,5 kašičice	sode bikarbone
40 g	Dr. Oetker Kakao
120 ml	vode vrele
malo	ulja za premazivanje pleha
malo	mlevenih badema za posipanje pleha

Sirup:

150 g	šećera
150 ml	vode

Fil od jaja:

400 ml	mleka
2 kesice	Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer
1 kašika	Dr. Oetker Arome vanila
3	jaja
100 g	šećera
40 g	Dr. Oetker Gustin
150 g	bele čokolade
125 g	putera/maslaca omekšalog

Fil od jagoda:

400 g	jagoda
100 g	šećera
30 g	Dr. Oetker Gustin
malo	vode po potrebi

Čokoladni ganaš:

200 g	mlečne čokolade
100 g	slatke pavlake zagrejane

Priprema

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U činiji pomešajte jaje, mleko, ulje, šećer, burbon vanilin šećer. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pa dobro izmešajte sve zajedno. U odvojenoj posudi izmerite kakao prah pa preko prelijte vrelu vodu i dobro izmešajte. Ostavite da stoji neki minut pa dodajte prethodno pripremljenom testu i dobro izmešajte. Posudu za pečenje 30 x 20 cm premažite uljem ili puterom, pa pospite mlevenim bademima ili brašnom. Ulijte testo, poravnajte i pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni. Dok se kora peče, pripremite sirup. Šećer i vodu pomešajte u šerpici i kuvajte da provri i da se šećer rastopi. Sklonite sa vatre pa prelijte preko vruće kore koju ste prethodno izbuškali viljuškom na nekoliko mesta. Ohladite na sobnoj temperaturi.

Pripremite fil od jagoda tako što ćete odmrznute ili sveže jagode staviti u šerpu i pomešati sa šećerom i gustinom. Ukoliko koristite sveže jagode, dodajte 50 ml vode. Stavite na ringlu i kuvajte na srednjoj jačini uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre, preručite u čistu posudu i pokrijte prozirnom folijom kako se na površini ne bi stvorila korica.

Fil od jaja pripremite tako što ćete mleko i burbon vanilin šećer sipati u šerpicu i zagrejati do ključanja. U odvojenoj posudi pomešajte jaja, šećer, aromu vanile i šećer. Dodajte smesu u vrelo mleko i kuvajte uz stalno mešanje nekoliko minuta, dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre, dodajte belu čokoladu pa dobro izmešajte. Preručite u čistu posudu i pokrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica. Ohladite na sobnoj temperaturi. Kada je fil ohlađen, umutite ga sa puterom sobne temperature.

Preko ohlađene kore rasporedite ohlađeni fil od jaja, pa preko rasporedite fil od jagoda. Poravnajte površinu i stavite u frižider da se delimično stegne. U međuvremenu pripremite čokoladni ganaš tako što ćete zagrejanu mlečnu slatku pavlaku sipati preko mlečne čokolade i izmešati. Prelijte preko ohlađenog kolača i ostavite u frižider na nekoliko sati pre sečenja (najbolje preko noći).

Štampa

Top 10 recepata Novi recepti

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ukoliko se slažete sa ovim, molimo vas da kliknete na „Slažem se“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno

Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.