Esterhazi torta

Kremasta torta sa korama od pečenih lešnika i belanaca, sa čokoladnom dekoracijom.

16 Porcija/e

Zahteva određeno umeće 60 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Esterhazi torta

Kora:

6 belanaca
200 g šećera
200 g pečenih, mlevenih lešnika
80 g brašna

Krem:

6 žumanaca
3 jaja (cela)
250 g šećera
200 g margarina
200 g pečenih, mlevenih lešnika
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera

Dekoracija:

100 g bele čokolade
50 g crne čokolade

Priprema

Priprema

1

Kora

Umutiti belanca mikserom uz postepeno dodavanje šećera. Kada se dobije gust sneg isključiti mikser i dodati lešnike, zatim dodati brašno iz dva puta i sve lepo sjediniti mešajući špatulom, masu razvući na papir za pečenje debljine 1,5 cm i peći pravougaonu koru 10-tak minuta na 180 °C. Kada se kora ohladi aušteherom izvući 3 kore, dve cele i jednu iskrojenu od ostataka.

2

Krem

Kuvati na pari žumanca, cela jaja, vanilin šećer i šećer, mešati žicom dok se ne dobije lep gusti krem (oko 10 do 15 minuta, u zavisnosti od jačine vatre), ostaviti da se hladi. Umutiti omekšali margarin mikserom, pa dodati ohlađeni krem od žumanaca i sve lepo sjediniti uz stalno mešanje mikserom srednjom brzinom. Na kraju dodati mlevene lešnike i špatulom sve sjediniti. Filovati u okruglom kalupu, a koru iskrojenu od ostataka staviti u sredinu.

Ostaviti tortu da se malo prohladi, za to vreme otopiti crnu i belu čokoladu. Ohlađenoj torti skinuti ring, pa je preliti belom čokoladom samo po gornjoj kori. Crnu čokoladu sipati u dresir džak, pa praviti spiralu od sredine torte ka napolje, a čačkalicom napraviti efekat paukove mreže.

Saglasnost za praćenje

Bilo bi nam drago kada biste prihvatili da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo razumeli kako koristite našu internet stranicu. To će nam omogućiti da bolje razumemo ponašanje i Vas kao korisnika i da prilagodimo našu internet stranicu shodno tome. Osim toga, mi i naši partneri bismo želeli da koristimo ove podatke za personalizovane ponude na našim platformama. Ako dajete svoju saglasnost, kliknite na „Prihvatam“. Pogledajte našu politiku privatnosti za više informacija. Imate mogućnost da se predomislite u bilo kom trenutku.

Neophodne opcije

Ovi kolačići i slične tehnologije su nam potrebni jer omogućavaju osnovne funkcije naše internet stranice. One uključuju, na primer, čuvanje ovih podešavanja. Ovo je prosto neophodno pa stoga ne možemo da isključimo ovu opciju.

Uvek aktivno
Analitika i personalizacija

Pored toga, želeli bismo da saznamo više o tome kako koristite našu internet stranicu, kako bismo optimizovali stranicu za Vas i druge korisnike. S tim u vezi, koristimo kolačiće i slične tehnologije da mapiramo ponašanje korisnika, što nam pomaže da poboljšamo ponudu koju vam nudimo.

Da

Ne

(Re-)Marketing / deljenje podataka sa trećim licima

Kako bismo obezbedili da možemo da konstruišemo naše marketinške kampanje prema vašim potrebama, prikupljamo podatke o tome kako dolazite na našu internet stranicu i kakvu interakciju imate sa našim reklamama. To nam pomaže da učinimo da ne samo naše reklame, veći i naši sadržaji budu bolji za Vas. Naši marketinški partneri takođe koriste ove informacije za svoje potrebe, npr. za personalizaciju vašeg naloga ili profila na njihovoj platformi.

Da

Ne

Vaš pretraživač je zastareo

Pretraživač koji koristite je zastareo i ne omogućuje ispravno korišćenje našeg veb-sajta. Nastavak korišćenja ovog pretraživača može prouzrokovati greške. Za pravilno korišćenje našeg veb-sajta molimo da preuzmete jedan od pretraživača ispod: