Čokoladna torta

12 Porcija/e

Srednje teško

40 minuta

Probaj ovaj jednostavan recept za čokoladna torta koji će te oduševiti bogatim i kremastim ukusom. Savršen za svaku priliku!

Ova čokoladna torta je savršen izbor za sve prilike kad poželiš bogat i sočan desert. Recept za čokoladnu tortu kombinuje mekan biskvit i kremasti čokoladni fil, obogaćen ukusnim ganache prelivom. Uz Dr. Oetker sastojke lako ćeš pripremiti slatkiš koji će oduševiti i najzahtevnije ljubitelje čoko...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Biskvit

3 komada

jaja (veličine M)

125 g

mekog maslaca

300 ml

slatke pavlake

280 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

250 g

glatkog brašna

2 kašika/e

Dr. Oetker Prašak za pecivo

200 g

crne čokolade

Čokoladni krem

450 g

maskarpone (sobne temperature)

200 g

crne čokolade

200 g

mlečne čokolade

Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

40 min

Biskvit

Crnu čokoladu otopite na vodenoj pari pri niskoj temperaturi. Jaja, maslac, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer stavite u posudu. Zatim, pomešajte brašno s praškom za pecivo, prosejte i kratko sve izmešajte ručnim mikserom (metlicama). Crnu čokoladu umešajte u smesu.

Kalup stavite na kuhinjsku rešetku u sredinu prethodno zagrejane rerne. Električna rerna: oko 180°C. Vreme pečenja: oko 28 min. Smesu podelite u tri kalupa za torte. Dno obložite papirom za pečenje, a ivice kalupa namastite maslacem (Ø 20 cm). Postupak pečenja ponovite s ostalim kalupima.

Napomena: Smesu možete ispeći kao jedan biskvit za tortu na istom nivou rerne, oko 35 min. Pečeni biskvit prerežite 2 puta kako biste dobili 3 kore.

Čokoladni krem

Crnu čokoladu i mlečnu čokoladu otopite na vodenoj pari pri niskoj temperaturi. Zatim, umešajte otopljenu čokoladu s mascarpone sirom. Ohlađene podloge spojite s 2/3 krema. Špatulom dekorativno premažite preostalu kremu po površini torte.