Čovečuljci torta
Sastojci
Sastojci
Za recept Čovečuljci torta
Kalup sa štipaljkom (Ø 24 cm) i tepsija:
| papir za pečenje | |
| prozirna folija |
Peskovito testo:
| 6 | žumanceta |
| 80 g | šećera u prahu |
| 1 kesica | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 6 | belanaca |
| 80 g | šećera |
| 170 g | pšeničnog brašna |
| 30 g | kakao praha instant |
| 30 g | maslaca omekšalog |
Žele kocke i fil:
| malo | sirupa od šumskog voća |
| 125 ml | vode |
| 1 kesica | Dr. Oetker Preliva za tortu prozirnog |
| 2 kašika/e | kakao praha instant |
| 0,5 kesice | Dr. Oetker Kremfixa |
| 2 kašika/e | šećera u prahu |
Premazivanje:
| 250 ml | slatke pavlake |
| 0,5 kesice | Dr. Oetker Kremfixa |
Posipanje i ukrašavanje:
| malo | kakao praha instant |
| malo | šećera u prahu |
| malo | gumenih bombona ili žele bombona |
Priprema
Priprema
Pripremite
Penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umutite belanca, postepeno dodajte šećer i umutiti u čvrst sneg. U sneg od belanaca dodajte umućena žumanca i pažljivo sjedinite. Pomešajte brašno i kakao, prosejte preko smese i sjedinite dodajući i maslac. Smesu rasporedite ravnomerno u kalup, dno obloženo papirom za pečenje. Peći na sredini prethodno zagrejane pećnice.
Temperatura rerne oko 180 °C
Temperatura rerne sa vrućim vazduhom oko 160 °C
recipe.preparation.gas oko 170 °C
Nivo rerne: srednja
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Pripremite preliv prema upustvu sa pakovanja, ali od sirupa pomešanog sa vodom, šećera i preliva za torte. Žele izlijte u folijom obloženu tepsiju i ostavite ½ sata da se ohladi. Žele isecite na male kockice. Ohlađenu tortu preseći dva puta vodoravno.
Za fil umutite pavlaku sa šećerom u prahu, kakao prahom i Kremfixom prema upustvu sa kesice, na kraju dodajte žele kocke. Nafilujte tortu ovim kremom. Za premazivanje umutite slatku pavlaku sa Kremfixom prema uputstvu sa kesice. Premažite površinu i rub torte. Ostavite tortu da odstoji 1 sat na hladnom mestu. Preko torte pažljivo pospite kakao prah. Napravite okrugli papirni šablon, u kome ćete iseći otiske stopala, stavite preko torte i pospite šećerom u prahu. Pažljivo uklonite šablon i tortu ukrasite žele ili gumenim bombonama.
