Torta sa jagodama

Pripremiti 800 ml mleka. Od toga 600 ml staviti na tihu vatru da proključa. Ostatak, 200 ml mleka dobro izmešati sa sa kremom za belu tortu, pa polako sipatu u ključalo mleko i kuvati mešajući, 1-2 minuta dok se ne zgusne. Skinuti krem sa vatre pa u toplo dodati puter, izmešati da se sve lepo sjedini, a puter istopi. Na kraju dodati 100 g mlevenog keksa. Ostaviti ga da se prohladi.

Pripremiti 1 l mleka. Od toga, 800 ml mleka i 14 kašika šećera staviti na tihu vatru i zagrejati do ključanja. Ostatak, 200 ml mleka pomešati sa pudingom, dobro izmešati da nema grudvica i sipati u proključalo mleko. Puding kratko kuvati uz stalno mešanje. Skuvan puding ostaviti da se prohladi, obavezno staviti foliju preko pudinga kako se ne bi uhvatila kora.

Pomešati 200 g šlag krema sa 200 ml hladnog mleka i mutiti mikserom nekoliko minuta, dok se ne dobije željena gustina šlaga.

Kore iseći po kalupu u kojem želite da filujete tortu. Na dno kalupa staviti koru. Oprane jagode iseći na pola, pa ih ređati uz ivicu kalupa. Ohlađeni krem malo izmešati varjačom pa, 1/3 krema namazati preko kore. Krem razvlačiti polako kako se jagode ne bi pomerile, na krem dodati 1/3 pudinga. Na puding staviti drugu koru.

Ponoviti postupak - na koru namazati krem, preko krema puding, pa opet kora. Tako uraditi još jednom. Preko kore naneti umućeni šlag krem.Ostaviti tortu u frižideru da se ohladi, zatim je polako izvaditi iz kalupa, ukrasiti je svežim jagodama i posuti šarenim mrvicama.