Cookies - Kolačići na internet stranici Dr.Oetker

Ova internet stranica postavlja kolačiće na vašim uređajima kako bi stranica bolje funkcionisala i kako biste nama i našim partnerima pomogli da bolje razumemo kako koristite naš sajt. Dalje korišćenje naše stranice (putem navigacije, skrolovanja ili klika), kao i uklanjanje ovog obaveštenja o kolačićima, smatraće se pristankom na korišćenje kolačića. Za više informacija o kolačićima i tome kako da ih uklonite, molimo vas da pogledate našu politiku privatnosti. 

Čokoladni kuglof

Čokoladni kuglof sa ukusom kafe

12 Porcija/e

Jednostavno 40 Minuta

Sastojci

Sastojci

Za recept Čokoladni kuglof

Za kalup od 24 cm:

300 g brašna
250 g šećera
1 prstohvat soli
1 kašičica Dr. Oetker Praška za pecivo
0,25 kašičice Dr. Oetker Sode bikarbone
2 jaja
150 g kisele pavlake
1 kašičica instant kafe ili espresso kafe
250 ml vruće vode
225 g putera/maslaca
60 g Dr. Oetker Kakao
1 pakovanje Dr. Oetker Dekor Kakao mrvica

Za premazivanje kalupa:

1 kašika putera/maslaca
1 kašika kakao praha
šećerna glazura
šećerna glazura
šećerna glazura

Priprema

Priprema

1

Pripremite kalup za kuglof, dobro ga premažite sa puterom i pospite sa kakao prahom (višak istresite napolje). Rernu upalite da se greje na 180 stepeni.

2

U dubokoj činiji pomešajte brašno, šećer, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U posebnoj posudi žicom umutite jaja i kiselu pavlaku.

3

U šolju sipajte kafu pa prelijte sa vrućom vodom i promešajte da se kafa rastvori. U šerpicu sipajte dobijenu kafu, dodajte puter i kakao prah pa stavite na ringlu na srednju temeparturu da se puter otopi. Kada se puter otopio, dobro promešajte, sklonite sa ringle i ostavite da se sos prohladi. Kada se prohladi sipajte ga u suve sastojke pa umutite pomoću miksera. Na kraju dodajte mešavinu jaja i pavlake pa dobro sjedinite. Smesu sipajte u pripremljeni kalup. Ubacite u rernu i pecite oko 40 minuta, ali najbolje je da uradite test sa čačkalicom, zabodite je u kuglof, ako izađe suva, kolač je gotov. Izvadite kalup iz rerne, ostavite 5 minuta pa pažljivo prevrnite na tanjir i ostavite da se ohladi.

4

Kada se kuglof ohladio, šećernu glazuru prelijte preko kuglofa. Pospite sa Dr. Oetker čokoladnim mrvicama i poslužite.