Čokoladni mus sa bundevom

Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj i ostavite da se prohladi. U blenderu ili činiji sjedinite pire od bundeve, otopljenu čokoladu, vanilu i prstohvat soli.
 
Umutite šlag penu prema uputstvu sa kesice (sa mlekom ili vodom). Ako volite slađe, dodajte šećer u prahu. Odvojite 3–4 kašike umućene šlag pene sa strane za dekoraciju.
Ostatak šlaga pažljivo umešajte u čokoladno-bundeva smesu – prvo trećinu, pa zatim lagano dodaj ostatak da mus ostane vazdušast.
 
Rasporedite mus u posude i stavite u frižider minimum 2 sata da se stegne.
 
Za dekoraciju pospite lagano kakaom u prahu. Dodajte odvojenu šlag penu u vidu malih oblačića.
Ukrasite rendanom čokoladom i svežim malinama.