Pomešati brašno, kvasac, šećer, so, pa dodati mleko, vodu i ulje. Zamesiti testo i ostaviti da naraste.

Podeliti testo na 4 dela.

Rastanjiti svaki deo na krug prečnika 30 cm i premazati puterom svaki osim poslednjeg.

Složene slojeve zaseći na 8 delova, ostavljajući ih povezane na sredini u prečniku od 6cm.

Svaki od 8 delova iseći na tri dela i složiti u pletenicu.

U pogaču ubaciti novčić (beli pasulj, šareni pasulj...)

Premazati žumancetom

Pustiti da narasta 30 minuta, pa peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.