Aromatični kolutići
Sastojci
Sastojci
Za recept Aromatični kolutići
Za pleh za pečenje:
| papir za pečenje |
Prhko testo:
| 0,5 kašičice | mlevenog anisa |
| 0,5 kašičice | kardamoma mlevenog |
| na vrh noža mlevenih klinčića | |
| na vrh noža mlevenog muskatnog oraščića | |
| na vrh noža mlevenog muskatnog cveta (macisa) | |
| na vrh noža mlevenog pimenta | |
| 225 g | pšeničnog brašna |
| 0,5 kašičice | Dr. Oetker Praška za pecivo |
| 100 g | šećera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Burbon vanila aromatizovani šećer |
| 1 | jaja (veličine M) |
| 125 g | mekog maslaca ili margarina |
| 50 g | seckanih badema |
Za ukrašavanje:
| otprilike 1 kašika | šećera u prahu |
Priprema
Priprema
Za testo pomešajte začine. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu.
Gornji i donji grejač 200°C.
Rerna sa ventilatorom 180°C.
Prhko testo
Pomešajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke (od mešavine začina ostavite 1 vrh noža) i mikserom (lopaticama) umutite testo, mešajući najpre na najnižoj, a potom na najvišoj temperaturi. Testo potom na lagano pobrašnjenoj radnoj površini izmesite u glatko testo i oblikujte valjak. Valjak prepolovite i narežite na približno 25 komada jednake veličine. Svaki komad testa oblikujte najpre u valjak od 10 - 12 cm, a potom u kolutiće. Stavite kolutiće na pleh za pečenje i pecite.
Nivo rerne: sredina.
Vreme pečenja: 10 - 12 minuta.
Kolutiće sa papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku.
Ukrašavanje
Pomešajte šećer u prahu s preostalom mešavinom začina i pospite još tople kolutiće.
