Začinjeni bageti

8 Peciva

Jednostavno

60 minuta

Probaj ovaj sjajan recept za začinjene bagete s vlascem i peršunom – jednostavno i puno ukusa za svaki obrok!

Začinjeni bageti su savršeni za sve koji vole domaći, aromatični hleb sa dodatkom svežeg vlašca i peršuna. Ovaj recept za začinjene bagete donosi sočnost i bogat ukus u svaki zalogaj, a mekana tekstura testa i miris svežih začina oduševiće te. Idealni su kao dodatak obroku ili kao samostalna užin...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kvasno testo

600 g

pšeničnog brašna (tip 1050 ili namensko)

1 kesica

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

otprilike 500 ml

vode mlake

1,5 kašičice

soli morske

3 kašika/e

vlašca sitno seckanog

3 kašika/e

peršuna sitno seckanog

1 komad

žumance

1 kašika

vode

Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac

Priprema:

60 min

Priprema

U posudu prosejte pšenično brašno i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte vodu i morsku so, pa potom električnim mikserom (spiralnim nastavcima) najpre najmanjom, a potom najvećom brzinom u roku od ca.5 minuta umesite glatko testo. Na kraju umešajte vlašac i peršun. Ostavite testo pokriveno na toplom dok mu se volumen vidljivo ne poveća. Pospite ga brašnom, izvadite iz posude i izmesite na radnoj površini. Od testa oblikujte 8 valjaka, dugih oko 15 cm. Položite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje, pa ponovo ostavite na toplom dok im se volumen vidljivo ne poveća. Površinu bageta 4-5 put zarežite ukoso oko 1 cm duboko. Umutite žumance sa 1 kašikom vode i time premažite bagete. Stavite tepsiju u rernu. Električna rerna - prethodno zagrejana. Rerna na topao vazduh - prethodno ne zagrejati. Rerna na plin - prethodno zagrejana

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C