Voćni hleb

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Otkrij kako lako napraviti ukusan voćni hleb s mekim biskvitom i aromatičnom glazurom. Savršen recept za svaku priliku!

Voćni hleb je slatka poslastica prepuna suvog i kandiranog voća, idealna za svaku priliku. Ovaj recept za sočni i bogati voćni hleb donosi kombinaciju smokava, kajsija i lešnika u mekanom biskvitnom testu. Kad ga premažeš ukusnom glazurom sa cimetom i rumom, dobiješ savršen desert. Isprobaj ovaj ...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Venac kalup (Ø 26 cm)

malo masnoće

pšenično brašno

Biskvitno testo

100 g

suvih smokava

100 g

kajsija sušenih

4 komada

jaja

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

rendana kora pomorandže (1/2 pomorandže)

150 g

pšeničnog brašna

1 ravna kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

kandiranih pomorandži (oranžat)

100 g

lešnika seckanih

Glazura

150 g

šećera u prahu

1 ravna kašičica

cimeta

2 kašika/e

ruma

1 kašika

vode

Dr. Oetker Vanilin šećer

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Priprema:

40 min

Pripremite

Prvo sitno iseckajte sušene kajsije i smokve. Zagrejte rernu. Podmažite kalup i pospite brašnom. Biskvitno testo: Mikserom (nastavci za mućenje) penasto umutite jaja, muteći najvećom brzinom oko 1 minut. Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i koru od pomorandže u roku od 1 minuta, pa smesu mutite još 2 minuta. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa smesom muteći kratko najmanjom brzinom. Na kraju dodajte sušeno i kandirano voće i seckane lešnike. Sipajte u kalup i poravnajte. Pecite na rešetki od rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja ostavite voćni hleb da odstoji oko 10 minuta u kalupu, potom ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi.

Glazura

Prosejte šećer u prahu i pomešajte sa cimetom. Dodajte rum i vodu i mešajte dok ne dobijete ujednačenu gustu smesu. Premažite kolač glazurom i ostavite da stoji dok se glazura ne stegne.