Venac sa orasima ili bademima

1 kolač

Srednje teško

40 minuta

Otkrij ukusni Venac sa orasima ili bademima recept – savršeno za opuštena popodneva sa ukusom oraha ili badema!

Venac sa orasima ili bademima je savršen kolač za zimsko popodne koji lako možeš pripremiti kod kuće. Neodoljiva kombinacija hrskavih orašastih plodova i mekanog testa sa sirom stvara jedinstven ukus ovog venca. Ovaj kolač sa orasima donosi pravo zadovoljstvo, a njegova priprema nije komplikovana...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Tepsija

malo masnoće

papir za pečenje

Testo sa sirom i uljem

300 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

75 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

125 g

sira nemasni, neslani (švapski sir ili kisela pavlaka)

75 ml

mleka

75 ml

jestivog ulja npr. suncokretovog

Fil

200 g

oraha mlevenih ili oljuštenog, mlevenog badema

100 g

šećera

1 komad

jaje

1 komad

belance

3 kašika/e

vode

Premazivanje

1 komad

žumance

1 kašika

mleka

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Fil

Podmažite tepsiju i obložite je papirom za pečenje. Zagrejte rernu.

Testo sa sirom i uljem

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke pa sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ne mesite predugo, testo će se inače lepiti. Testo na radnoj površini oblikujte u valjak i razvijte na blago pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik (40 x 35 cm).

Fil

Lešnike ili badem, šećer, belance, jaje i vodu sipajte u činiju i dobro izmešajte. Ravnomerno premažite fil po testu, pritom uz ivice ostavite prazno oko 1 cm. Testo namotajte polazeći od duže strane, položite na tepsiju sa „spojem" na dole, u obliku venca, pritom krajeve spojite i pritisnite. Žumance umutite sa mlekom, time premažite venac. Uz pomoć oštrog noža urežite „zvezdice" dubine oko ½ cm u gornju površinu venca. Stavite da se peče na sredini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite venac da se ohladi na rešetki za kolače.