Švarcvald srca i desert u čaši

12 Porcija/e

Jednostavno

60 minuta

Probaj jednostavan i ukusan Švarcvald srca i desert u čaši recept – savršen za ljubitelje složenih, ali pristupačnih poslastica.

Isprobaj ovaj recept za Švarcvald srca i desert u čaši koji kombinuje bogat čokoladni patišpanj sa osvežavajućim filom od višanja i kremastim mascarpone-om. Ovaj upečatljiv Švarcvald desert nudi jednostavnu, a ukusnu varijantu klasične torte, idealnu za sve koji vole spojeve čokolade, višanja i l...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Patišpanj

1 pakovanje

Dr. Oetker Čokoladni kolač

150 g

maslaca ili margarina

3 komada

jaja

50 ml

mleka

Beli fil

100 ml

mleka hladnog

50 g

Dr. Oetker Šlag krem sa ukusom slatke pavlake

250 g

maskarpone sira

Fil od višanja

1 tegla

kompota od višanja

50 g

šećera

30 g

Dr. Oetker Gustin

100 ml

vode

Dodatno

1 g

crnog krema po želji

15 g

pečenih lešnika

Desert u čaši

izlomljeni i preostali patišpanj od srca

preostali beli fil

preostali fil od višanja

50 ml

čokoladnog mleka

50 ml

višnjevače

Dr. Oetker Gustin

Priprema:

60 min

Patišpanj

Umutite maslac i jaja. Dodajte mleko, sadržaj iz kesice i mutite mikserom maksimalnom brzinom oko 1-2 minuta. Pripemljenu smesu sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm prethodno podmazan ili obložen papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta na 190-200 °C. Patišpanj ohladite pa isecite srca.

Beli fil

U sud sipajte mleko i šlag. Mikserom umutite pa dodajte mascarpone sir. Varjačom promešajte ili kratko mikserom umutite.

Fil od višanja

U odgovarajući sud sipajte višnje i sok iz tegle. Dodajte šećer i stavite da provri, a onda dodajte gustin koji ste prethodno razmutili u vodi. Kuvajte kratko na nižoj temperaturi uz mešanje dok ne dobijete želatinastu smesu.

Filovanje

Srca vodoravno isecite na dva dela. Na tacnu stavite prvi deo srca, poprskajte čokoladnim mlekom. Beli fil sipajte u poslastičarsku kesu i prefilujte srca po ivici. U sredinu sipajte fil od višanja, pa preklopite drugim delom srca koje takođe poprskate čokoladnim mlekom. Ostavite da patišpanj upije mleko, pa onda gornji deo premažite crnim kremom i pospite seckanim pečenim lešnikom. Dodatno dekorišite kandiranim trešnjama i listićima nane.

Priprema deserta u čaši

U čaše stavite izmrvljen patišpanj. Sjedinite čokoladno mleko i višnjevaču, pa time poprskajte patišpanj. Preko sipajte beli fil, pa fil od višanja, pa ponovo malo belog fila i izmrvljen patišpanj.