Trokutasti kolač svetložute boje sa slojem tamnocrvenog voćnog fila, posut svetlim mrvicama na providnom tanjiru s nežnim šarama

Lenja pita od krompirovog testa

Name: Lenja pita od krompirovog testa
Prep time: 40 min
Yield: 1 Tepsija

1 Tepsija

Jednostavno

40 minuta

Probaj ovaj Lenja pita od krompirovog testa – jednostavan recept za sočan kolač s jabukama ili višnjama, savršen za svaki dan!

Lenja pita od krompirovog testa donosi zanimljiv spoj slatkog voća i mekane pohleve na bazi krompira. Ovaj kolač je savršen za sve koji žele lagan i pomalo drugačiji kolač sa jabukama ili višnjama. Prhko testo daje jedinstvenu teksturu, a jednostavan način pripreme garantuje da će ti uživanje brz...

Sastojci

Priprema

Sastojci

Kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm)

malo masnoće

Fil

500 g

jabuka (ili višanja iz kompota)

Prhko testo

125 g

kuvanog krompira (od prethodnog dana)

300 g

pšeničnog brašna

1 kesica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

50 g

ovsenih pahuljica

150 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 komad

jaje

1 prstohvat

soli

75 g

mekog margarina ili maslaca

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Pripremite

Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa sa štipaljkom. Jabuke operite, oljuštite, isecite na četvrtke, očistite i grubo narendajte.

Prhko testo

Prosejte brašno sa praškom za pecivo u činiju. Krompir ispasirajte ili narendajte, dodajte zajedno sa ostalim sastojcima u brašno i mikserom (nastavci za mešenje) sve dobro umesite prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom, tako da dobijete ujednačene mrvice. Ukoliko se testo ne mrvi dovoljno, eventualno dodajte 1 kašiku vode. Ukoliko su mrvice predebele, dodajte malo brašna. Sipajte polovinu mrvica u kalup i dobro ih pritisnite. Rasporedite jabuke po njima, ali tako da ostane slobodan rub od oko 1 cm. Ostatak mrvica ravnomerno pospite preko jabuka, na rubu blago pritisnite. Stavite da se peče na rešetki na sredini rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu, na rešetki za kolače, izvadite ga iz kalupa tek kada se potpuno ohladi.