Španska torta sa smokvama

Podmažite dno kalupa sa štipaljkom. Zagrejte rernu.

U činiji za mućenje pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte preostale sastojke i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Oko 2/3 testa razvucite po dnu kalupa. Preostalo testo oblikujte u traku, koju ćete položiti na koru uz samu ivicu kalupa i pritisnuti uz istu do visine od oko 3 cm.Koru izbodite više puta viljuškom. Stavite kalup na rešetku i odmah pecite.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja ostavite koru u kalupu da se malo prohladi.

Operite smokve, prepolovite ih po dužini, odsecite peteljke i položite polutke na pečenu koru, sa sečenom stranom na dole.

Penasto umutite maslac ili margarin mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i koru pomorandže, mutite dok ne dobijete vezanu smesu. Dodajte jaje, pa nakon 1/2 minuta i belance, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u smesu, kratko mutite da se sve sjedini, muteći srednjom brzinom. Na kraju dodajte badem. Sipajte testo preko smokava i poravnajte. Stavite da se peče.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Nakon pečenja pažljivo odstranite obruč kalupa, kolač odvojite od dna, ali ga ostavite na njemu i položite na rešetku sve dok se potpuno ne ohladi. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.