Rolnice sa malinama

U posudu podmazanu puterom rasporedite mleveni keks. U mleko koje ste prethodno prokuvali sa puterom, šećerom i vanilin šećerom dodajte puding sa ukusom crne čokolade, koji ste prethodno razmutili sa delom mleka iz recepta. Kada puding proključa i zgusne se, sklonite šerpu sa ringle, dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi. Dok je fil još vreo, nanesite ga preko keksa. Stavite sve na hlađenje, najbolje u zamrzivač, kako bi se stvorila korica i fil lepo ohladio pre nanošenja sledećeg sloja. U zamrzivaču će se sve ohladiti za dvadesetak minuta.

Za drugi sloj umutite šlag penu sa mlekom. Preporučujem da, kada rasporedite šlag preko crnog fila, ponovo stavite sve u zamrzivač da se ohladi, dovoljno je desetak minuta. Tada ćete lakše uviti rolnice. 
Isecite tanke trake, pospite ih seckanim pistaćima i zamrznutim, izmrvljenim malinama, nežno urolajte i poslužite. Kolači su još ukusniji sutradan, kada se dodatno ohlade u frižideru.