Raskošna bela supa u dubokom tanjiru sa narandžastim komadićima, zelenim listićima i trakama kore, na podlozi od narandže

Riblja čorba sa pomorandžom

1 čorba

Jednostavno

60 minuta

Osvežavajuća riblja čorba sa pomorandžom – jednostavan recept koji će te osvojiti laganim ukusom i aromom letnjih dana.

Riblja čorba sa pomorandžom donosi osvežavajuću i nezaboravnu kombinaciju ukusa koja je idealna za letnje dane. Ovaj recept se bazira na blagoj ribi, šargarepi i svežem soku pomorandže, stvarajući laganu i aromatičnu supu. Combinujući ribljiju supu sa citrusnim notama, riblja čorba sa pomorandžom...

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

ribljih fileta (npr. list)

90 g

šargarepe

1 komad

pomorandže/i

750 ml

supe od povrća, bistre (kocka)

1 kašika

Dr. Oetker Gustin

1 čaša

kisele pavlake

malo

soli

nešto

estragona ili komorače u listićima

Dr. Oetker Gustin

Priprema:

60 min

Pripremite

Operite riblje filete pod tekućom, hladnom vodom, obrišite ih kuhinjskim ubrusom i iseckajte na kockice. Očištite šargarepu i isecite na tanke kolutiće. Operite pomorandžu vrelom vodom, dobro je obrišite, tanko je oljuštite i koru isecite na sasvim fine trake ili izrendajte koru. Iscedite pomorandžu.

Priprema

Skuvajte supu od kocke, kada provri dodajte seckanu ribu i kolutiće šargarepe, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 5 minuta. Dobro pomešajte sok od pomorandže, gustin i pavlaku, umešajte u supu pomoću varjače, kratko prokuvajte i posolite po ukusu. Operite listiće estragona ili komorača, osušite ih i grubo iseckajte. Malo pre serviranja dodajte listiće estragona ili komorača zajedno sa korom od pomorandže u čorbu i promešajte.