Potkovice

Umutite belance u veoma čvrst sneg, kratko muteći dodajte šećer i Burbon vanilin šećer. Pažljivo dodajte čokoladu i mlevene lešnike. Sipajte testo u špric sa okruglim nastavkom i na 2 tepsije (podmazane, obložene papirom za pečenje) našpricajte potkovice (oko 4 x 5 cm). Stavite tepsije jednu za drugom u rernu da se potkovice ispeku.Vreme pečenja: oko 20 minuta po tepsiji.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 140 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 120 °C

Nakon pečenja keksiće prevucite sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade. Otopite čokoladu na pari. Po želji ukrasite potkovice "ekserima", a donju stranu keksića premažite čokoladom.