Limun korpice
Sastojci
Priprema:
300 ml soka od limuna i rendanu koru jedne limete prokuvati na tihoj vatri.
Umutiti žicom 3 jaja, 200 g šećera, 130 g gustina i 2 kesice vanillin šećera. Ovu masu sjediniti sa prokuvanim limunom i zakuvati krem. U krem dodati 200 g putera i mutiti štapnim mikserom dok se ne dobije lepa kompaktna masa. Ohladiti krem.
Pomešati 250 g brašna i 80 g limun šećera u prahu, dodati 4 žumanca, 120 g putera i rendanu koru limuna. Sve izmutiti da se dobije lepo kompaktno testo, pa puniti male metalne korpice i peći ih u zagrejanoj rerni na 180°C, 7-8 minuta.
Ohlađen krem prebaciti u dresir kesu, pa puniti pečene i ohlađene korpice. Svaku korpicu ukrasiti polovinom kriške limete, preko posuti rendanom korom.
Slični recepti
Krem tart od pomorandži
Novogodišnji brownies
Snikers štanglice
Sezam Rozen kolač
Limun kolač
Lincer torta
Grčki kolač od oraha